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    主菜

    三素材で作る肉豆腐

    • 投稿日2022/08/11

    • 更新日2022/08/11

    • 調理時間20

    肉豆腐を作るときは、いつも白ねぎは外さないのですが 今回は玉ねぎをたっぷり1/2個入れて作りました。 甘みが出てこれはこれで美味しいですね 牛丼の具に焼き豆腐が入ったって感じにも見えない ことはないんですがね(笑)

    材料2人分

    • 焼き豆腐
      1丁(300g)
    • 牛肉切り落とし
      200g
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • A
      醤油
      大さじ5
    • A
      みりん、酒
      各大さじ4
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      120ml

    作り方

    ポイント

    牛肉の代わりに豚肉なんかを使っても美味しいですよー

    • 豆腐は8等分に切り玉ねぎは1㎝幅のくし切りにします

      工程写真
    • 1

      24㎝ほどのフライパンにA 醤油大さじ5、みりん、酒各大さじ4、砂糖大さじ2、水120mlを入れてひと煮立ちさせます

      工程写真
    • 2

      玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で煮ます

      工程写真
    • 3

      焼き豆腐を加えひと煮立ちしたら牛肉切り落としを加えます

      工程写真
    • 4

      蓋をして弱火で5分ほど煮て蓋を取り少しだけ 煮込んだら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    442501

    質問

    作ってみた!

    • さちべー
      さちべー

      2022/11/01 11:45

      旦那に大好評でした!美味しいレシピありがとうございます( ´ω` )

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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