主菜
三素材で作る肉豆腐
投稿日2022/08/11
更新日2022/08/11
調理時間20分
肉豆腐を作るときは、いつも白ねぎは外さないのですが 今回は玉ねぎをたっぷり1/2個入れて作りました。 甘みが出てこれはこれで美味しいですね 牛丼の具に焼き豆腐が入ったって感じにも見えない ことはないんですがね（笑）
材料2人分
- 焼き豆腐1丁(300g)
- 牛肉切り落とし200g
- 玉ねぎ1/2個
- A醤油大さじ5
- Aみりん、酒各大さじ4
- A砂糖大さじ2
- A水120ml
作り方
ポイント
牛肉の代わりに豚肉なんかを使っても美味しいですよー
- 準
豆腐は8等分に切り玉ねぎは1㎝幅のくし切りにします
- 1
24㎝ほどのフライパンにA 醤油大さじ5、みりん、酒各大さじ4、砂糖大さじ2、水120mlを入れてひと煮立ちさせます
- 2
玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で煮ます
- 3
焼き豆腐を加えひと煮立ちしたら牛肉切り落としを加えます
- 4
蓋をして弱火で5分ほど煮て蓋を取り少しだけ 煮込んだら出来上がりです
レシピID
442501
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります