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肉豆腐を作るときは、いつも白ねぎは外さないのですが 今回は玉ねぎをたっぷり1/2個入れて作りました。 甘みが出てこれはこれで美味しいですね 牛丼の具に焼き豆腐が入ったって感じにも見えない ことはないんですがね(笑)
下準備豆腐は8等分に切り玉ねぎは1㎝幅のくし切りにします
24㎝ほどのフライパンにA 醤油大さじ5、みりん、酒各大さじ4、砂糖大さじ2、水120mlを入れてひと煮立ちさせます
玉ねぎを入れて玉ねぎがしんなりするまで中火で煮ます
焼き豆腐を加えひと煮立ちしたら牛肉切り落としを加えます
蓋をして弱火で5分ほど煮て蓋を取り少しだけ 煮込んだら出来上がりです
牛肉の代わりに豚肉なんかを使っても美味しいですよー
玉ねぎの薄切り
玉ねぎのみじん切り
玉ねぎのくし形切り
玉ねぎの保存方法
牛肉を細かくする
牛肉をたたいて薄くする
レシピID:442501
更新日:2022/08/11
投稿日:2022/08/11
2025/08/04 16:26
2025/04/17 06:48
2022/11/01 11:45
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かめきちパパ
料理家
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