タラと白葱のバターソテー

材料2人分

• タラ切り身
  2切れ
• 白ねぎ
  12㎝長さ
• 塩、黒胡椒
  各適量
• バター
  15g +10g
• レモン汁
  大さじ1
• 小麦粉
  大さじ2

作り方

• 下準備
  タラ切り身はひと口サイズに切り骨があれば抜き取ります

  
• 1

  白ねぎは3㎝長さに切ります

  
• 2

  タラに塩、黒胡椒をし小麦粉をつけます

  
• 3

  熱したフライパンにバター15gを溶かしてタラと白ねぎを 中火でソテーしていきます

  
• 4

  白ねぎを箸などで抑えて弾力が出てきたらキッチンペーパーでバターを拭き取り10gのバターを加えます

  
• 5

  タラに火が通れば仕上げにレモン汁をふりかけて 出来上がりです

  

ポイント

タラの身は火の通りが早いので焼き過ぎに注意してくださいね

作ってみた！

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