牛挽き肉で作る「ハンバーグステーキ」

材料4人分

• A
  牛挽き肉
  400g
• A
  玉ねぎ（みじん切り）
  1/2個
• A
  ニンニク（みじん切り）
  1片分
• A
  パン粉
  40g
• A
  牛乳
  100ml
• A
  塩、黒胡椒、ナツメグ
  各少々
• B
  デミソース
  140g
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  コンソメの素（顆粒）
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  A 牛挽き肉400g、玉ねぎ（みじん切り）1/2個、ニンニク（みじん切り）1片分、パン粉40g、牛乳100ml、塩、黒胡椒、ナツメグ各少々の食材をボウルに入れてしっかりと よく混ぜ合わせます（約3分ほど）

  
• 1

  食べやすい大きさのハンバーグの形に形成しバットに並べて 置いてラップを生地にくっつける感じでかけて 冷蔵庫で1時間ほど寝かせます

  
• 2

  熱したフライパンにオリーブオイル（分量外）を大さじ1 入れてハンバーグを両面、中まで火が通るまで焼きます（フライパン二つは必要ですね（笑））

  
• 3

  B デミソース140g、ケチャップ大さじ1、コンソメの素（顆粒）小さじ1/2をフライパンでひと煮立ちさせ器に盛ったハンバーグに かけて出来上がりです

  

ポイント

付け合わせは好みで色々と合わせてくださいねぇ

作ってみた！

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