たまに無性に食べたくなる「皿うどん」

材料2人分

• 揚げ麺（細麺タイプ）
  2玉
• 豚バラ肉
  80g
• 白菜
  葉1枚
• キャベツ
  葉2枚
• 玉ねぎ
  1/8個
• 人参
  2㎝長さ
• 青ねぎ
  1本
• 塩、胡椒
  適量
• ごま油
  小さじ1
• 酢
  小さじ2
• A
  ガラスープ
  360ml
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は2㎝幅に白菜、キャベツは食べやすいサイズの ざく切りに青ねぎは3㎝長さに人参は薄切りにします

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油を少量入れて豚肉を 中火で炒めます

  
• 2

  豚肉の色が変われば白菜、1㎝幅に切った玉ねぎ キャベツ、人参を加えます

  
• 3

  白菜がしんなりしてきたらA ガラスープ360ml、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えひと煮立ちしたら 塩、胡椒、青ねぎを加え水溶き片栗粉でとろみをつけます

  
• 4

  仕上げに酢とごま油を加え器に盛った揚げ麺（細麺タイプ）にたっぷりとかけて出来上がりです

  

ポイント

太めのカリカリ麺もありますが我が家は細麺派でございます 麺と具を一緒に楽しむって感じです

作ってみた！

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