冷蔵庫のあまりもの消費におすすめ！『具沢山皿うどん』
投稿日2021/04/19
更新日2021/04/19
調理時間10分
中途半端に残った野菜やお肉…。そんな冷蔵庫のあまり食材の消費におすすめなのが皿うどん！ 今回は1週間献立で残った具材をすべて皿うどんの具にしていただきました♪ マルタイ「長崎皿うどん」を使ってフライパン1つであっという間に美味しいメイン料理の完成です(^^)/ とろとろのあんかけスープで野菜もたっぷり食べられ、パリパリ麺はお子様にもおすすめです☆
材料2人分
- マルタイ「長崎皿うどん」1袋
- 春キャベツ110g
- にんじん1/4本(65g)
- シーフードミックス（冷凍）100g
- 豚こま切れ肉120g
- コーン缶（ホール）1/2缶(60g)
- ちくわ2本
- しめじ1/2パック(40g)
- 水360ml
- サラダ油大さじ1/2
- オイスターソース小さじ2
作り方
ポイント
付属の「あんかけスープの素」のみでも十分に美味しいですが、隠し味でオイスターソースを加えるとコクと旨味がアップしてさらに美味しいです♡味変したい時はウスターソースを少量加えるとソースの酸味が加わりおすすめです！優しい味がお好みの方は、付属の「あんかけスープの素」のみでもOKです！とっても美味しいですよ♪ #マルタイタイアップ
- 準
マルタイ「長崎皿うどん」を使用します。
- 1
春キャベツはざく切りにする。にんじんは短冊切りにする。シーフードミックス（冷凍）は解凍し、水気を切っておく。 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。コーン缶（ホール）は水気を切る。ちくわは5mm幅の輪切りにする。しめじは石づきを落とし小房に分ける。付属の「あんかけスープの素」は水で溶いておく。器にパリパリ麺を盛りつけておく。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉とにんじんを入れて炒める。
- 3
豚肉に火が通ってきたら、残りの具材を加え炒め合わせる。
- 4
食材が全体にしんなりとし、かさが減ったら、1のスープをダマにならないようによくかき混ぜながら加える。そのまま中火で1分程煮てとろみをつける。隠し味にオイスターソースを加えなじませる。
- 5
4のあんをパリパリ麺にかける。
409309
質問
作ってみた!
- marimo
2023/11/12 18:46
手軽に長崎の味を再現できました(^-^ゞ - １／アラ還の手習い
2023/08/18 23:41
冷蔵庫の残り物で味のマルタイ「長崎皿うどん」🤗 我が家の定番ストック商品😁 どんな食材でも美味しくする魔法のあんかけスープ🥰 オイスターソース入れたの初めて😋 最初からウスターソースかけて食べたりもします😊 美味しかったぁ😋
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。