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    妻も喜んだ「甘辛牛肉のとろろかけ」

    妻も喜んだ「甘辛牛肉のとろろかけ」
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    • 投稿日2023/02/02

    • 更新日2023/02/02

    • 調理時間15分

    スーパーに行ったら国産牛肉が安く売っていたので とりあえず買ってみました。 どうやって食べようかと思ったんですが冷蔵庫に 長芋があったので牛肉を甘辛く炒めてとろろをかけて いただきました。 これはご飯に乗せて食べても美味しいんですよ 甘辛肉に長芋でさっぱりといただけますよー

    材料2人分

    • 牛かたロース肉（薄切り）
      200g
    • 長芋
      10㎝長さ
    • キャベツ（千切り）
      適量
    • 塩、胡椒
      少々
    • A
      醤油、みりん、酒
      各大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    今回はすき焼き用の牛肉を使用しましたが、薄切り肉なら切り落としを 使っても大丈夫ですよ

    • 準

      牛かたロース肉（薄切り）は軽く塩、胡椒をしておきます

      妻も喜んだ「甘辛牛肉のとろろかけ」の下準備
    • 1

      熱したフライパンにサラダ油（分量外）を薄くぬり 牛肉を中火で焼きます

      妻も喜んだ「甘辛牛肉のとろろかけ」の工程1
    • 2

      片面焼けたらもう片面焼きます

      妻も喜んだ「甘辛牛肉のとろろかけ」の工程2
    • 3

      よくまぜあわせたA 醤油、みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1を加えさっと混ぜ合わせたら 器に盛ります

      妻も喜んだ「甘辛牛肉のとろろかけ」の工程3
    • 4

      長芋はすりおろし、キャベツ（千切り）を用意します

      妻も喜んだ「甘辛牛肉のとろろかけ」の工程4
    • 5

      牛肉を器に盛って長芋をかけてキャベツを盛って 残った煮汁をかけていただきます

      妻も喜んだ「甘辛牛肉のとろろかけ」の工程5
    レシピID

    453671

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • マコちゃん
      マコちゃん

      2023/02/02 22:24

      すき焼きとはまた違う牛肉の新しい食べ方がとても新鮮で、家族に大好評でした。 素敵なレシピ有難うございます。

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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