主菜
妻も喜んだ「甘辛牛肉のとろろかけ」
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物28.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質25.6g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
スーパーに行ったら国産牛肉が安く売っていたので とりあえず買ってみました。 どうやって食べようかと思ったんですが冷蔵庫に 長芋があったので牛肉を甘辛く炒めてとろろをかけて いただきました。 これはご飯に乗せて食べても美味しいんですよ 甘辛肉に長芋でさっぱりといただけますよー
作り方
下準備
牛かたロース肉（薄切り）は軽く塩、胡椒をしておきます
- 1
熱したフライパンにサラダ油（分量外）を薄くぬり 牛肉を中火で焼きます
- 2
片面焼けたらもう片面焼きます
- 3
よくまぜあわせたA 醤油、みりん、酒各大さじ2、砂糖大さじ1を加えさっと混ぜ合わせたら 器に盛ります
- 4
長芋はすりおろし、キャベツ（千切り）を用意します
- 5
牛肉を器に盛って長芋をかけてキャベツを盛って 残った煮汁をかけていただきます
