牛肉と新玉ねぎのピリッと甘辛炒め

材料2人分

• 牛切り落とし肉
  200g
• 新玉ねぎ
  1/2個
• 鷹の爪
  1本(輪切り)
• 刻み葱
  適量
• A
  酒、砂糖、醤油
  各大さじ2
• A
  みりん
  小さじ2
• A
  すりゴマ
  適量

作り方

• 下準備
  新玉ねぎは1㎝幅のくし切りにします

  
• 1

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り牛切り落とし肉を 中火で炒めます

  
• 2

  牛肉の色が変われば新玉ねぎと鷹の爪を加えます

  
• 3

  全体に混ぜ合わせ玉ねぎに脂が馴染んだらA 酒、砂糖、醤油各大さじ2、みりん小さじ2、すりゴマ適量を加え 全体に混ぜ合わせます

  
• 4

  器に盛って刻み葱を散らして出来上がりです

  

ポイント

ピリ辛が苦手な人は鷹の爪無しで作ってくださいね

作ってみた！

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