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    ソースが美味しい「鶏つくねバーグ」

    ソースが美味しい「鶏つくねバーグ」
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    • 投稿日2024/01/17

    • 更新日2024/01/19

    • 調理時間20分

    鶏ひき肉をハンバーグ風に焼いて和風なタレをかけて いただきます。 彩にちょこっと茹でた菜の花を添えました 安定の美味しさでございますよー

    材料2人分

    • 鶏もも挽き肉
      200g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      小麦粉
      大さじ1.5
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • A
      胡椒
      少々
    • B
      醤油、みりん
      各50cc
    • B
      砂糖
      大さじ2
    • B
      柚子の皮
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    付け合わせは菜の花を茹でたものを添えました ほうれん草なんかでもあいますよ

    • 準

      ボウルに鶏もも挽き肉とみじんに切った玉ねぎ、A 酒大さじ1、小麦粉大さじ1.5、塩小さじ1/4、胡椒少々を 加えます

      ソースが美味しい「鶏つくねバーグ」の下準備
    • 1

      ゴムベラなどでよく混ぜ合わせます

      ソースが美味しい「鶏つくねバーグ」の工程1
    • 2

      生地を半分に分けてハンバーグの形に形成して フライパンで焼きます

      ソースが美味しい「鶏つくねバーグ」の工程2
    • 3

      片面焼けたらもう片面焼いて中まで火を通します

      ソースが美味しい「鶏つくねバーグ」の工程3
    • 4

      B 醤油、みりん各50cc、砂糖大さじ2、柚子の皮適量を鍋で煮詰めて③にかけていただきます

      ソースが美味しい「鶏つくねバーグ」の工程4
    レシピID

    475527

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • とまっちょ嫁の作ってみた!投稿(ソースが美味しい「鶏つくねバーグ」)
      とまっちょ嫁
      とまっちょ嫁

      2024/04/24 19:54

      柚子の皮は、無いのでなしですが美味しく出来ました😁 ソース美味しい 大葉をいれてもこのソースなら美味しいと思います🤭残りは、お弁当に入れます✌️ 油を使わず焼くのかな？テフロンのフライパンじゃないので油を少しひいて焼きました😁

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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