ソースが美味しい「鶏つくねバーグ」

材料2人分

• 鶏もも挽き肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  酒
  大さじ1
• A
  小麦粉
  大さじ1.5
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  胡椒
  少々
• B
  醤油、みりん
  各50cc
• B
  砂糖
  大さじ2
• B
  柚子の皮
  適量

作り方

• 下準備
  ボウルに鶏もも挽き肉とみじんに切った玉ねぎ、A 酒大さじ1、小麦粉大さじ1.5、塩小さじ1/4、胡椒少々を 加えます

  
• 1

  ゴムベラなどでよく混ぜ合わせます

  
• 2

  生地を半分に分けてハンバーグの形に形成して フライパンで焼きます

  
• 3

  片面焼けたらもう片面焼いて中まで火を通します

  
• 4

  B 醤油、みりん各50cc、砂糖大さじ2、柚子の皮適量を鍋で煮詰めて③にかけていただきます

  

ポイント

付け合わせは菜の花を茹でたものを添えました ほうれん草なんかでもあいますよ

作ってみた！

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