主菜
ごぼう入りおろしそハンバーグ
投稿日2024/09/19
更新日2024/09/19
調理時間20分
ごぼうを薄切りにしてハンバーグの生地の中に練り込んで 焼きました。 妻の好きなおろしそ味でいただきます 大根おろしとポン酢であっさりといただきます
材料2人分
- 合い挽き肉400g
- 玉ねぎ1/4個
- ごぼう1/2本
- 卵1個
- 塩、胡椒適量
- 大葉5枚
- A大根おろし、ポン酢各適量
作り方
ポイント
大根おろしだけで食べても意外に美味しいですよ でもポン酢で味変っていうのもいいですよ
- 準
ごぼうは水洗いし薄切りにします
- 1
そのまま水に10分ほどさらしておきます
- 2
ボウルに合い挽き肉、塩、胡椒、卵、玉ねぎ、水分をきった ごぼうを入れます
- 3
よく混ぜ合わせ４〜6等分にわけハンバーグの形に 形成します
- 4
フライパンで両面中まで火が通るまで焼きます
- 5
器に盛って細切りにした大葉をかけ混ぜ合わせたA 大根おろし、ポン酢各適量を かけていただきます
レシピID
490243
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
