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    ごぼう入りおろしそハンバーグ

    ごぼう入りおろしそハンバーグ
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    • 投稿日2024/09/19

    • 更新日2024/09/19

    • 調理時間20分

    ごぼうを薄切りにしてハンバーグの生地の中に練り込んで 焼きました。 妻の好きなおろしそ味でいただきます 大根おろしとポン酢であっさりといただきます

    材料2人分

    • 合い挽き肉
      400g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ごぼう
      1/2本
    • 卵
      1個
    • 塩、胡椒
      適量
    • 大葉
      5枚
    • A
      大根おろし、ポン酢
      各適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    大根おろしだけで食べても意外に美味しいですよ でもポン酢で味変っていうのもいいですよ

    • 準

      ごぼうは水洗いし薄切りにします

      ごぼう入りおろしそハンバーグの下準備
    • 1

      そのまま水に10分ほどさらしておきます

      ごぼう入りおろしそハンバーグの工程1
    • 2

      ボウルに合い挽き肉、塩、胡椒、卵、玉ねぎ、水分をきった ごぼうを入れます

      ごぼう入りおろしそハンバーグの工程2
    • 3

      よく混ぜ合わせ４〜6等分にわけハンバーグの形に 形成します

      ごぼう入りおろしそハンバーグの工程3
    • 4

      フライパンで両面中まで火が通るまで焼きます

      ごぼう入りおろしそハンバーグの工程4
    • 5

      器に盛って細切りにした大葉をかけ混ぜ合わせたA 大根おろし、ポン酢各適量を かけていただきます

      ごぼう入りおろしそハンバーグの工程5
    レシピID

    490243

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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