鉄板ジュージュー「ちょこっとソース味の野菜炒め」

• 15分

材料2人分

• 豚バラ肉
  100g
• もやし
  1袋
• キャベツ
  葉2枚
• 人参
  2㎝長さ
• 玉ねぎ
  1/4個
• 刻み葱
  適量
• 塩、胡椒
  少々
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  みりん、酒
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  胡椒
  少々
• A
  おろしニンニク
  小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  キャベツは1㎝幅のざく切りに人参は皮を剥き薄切りに 玉ねぎは1㎝幅に豚バラ肉は食べやすいサイズに切ります

  
• 1

  A ウスターソース大さじ2、みりん、酒各大さじ1、醤油小さじ1、胡椒少々、おろしニンニク小さじ1、片栗粉小さじ1/2はよく混ぜ合わせます

  
• 2

  熱したフライパンに何も塗らずに豚バラ肉を中火で炒めます

  
• 3

  豚バラ肉の色が変われば人参、玉ねぎを加えます

  
• 4

  玉ねぎがしんなりしてきたらもやしとキャベツを加え もやしがしんなりするまで炒めます

  
• 5

  塩、胡椒をし仕上げにA ウスターソース大さじ2、みりん、酒各大さじ1、醤油小さじ1、胡椒少々、おろしニンニク小さじ1、片栗粉小さじ1/2を回しかけ全体に 混ぜ合わせます

  
• 6

  温めた鉄板の上に乗せて刻み葱を散らしていただきます

  

ポイント

中華を作る時はどうしても調味料系が多くなってしまいます

作ってみた！

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