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フライパンからフライパンへ「海鮮オイスター焼きそば」

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海老はボイルしてイカは冷凍を使って作った 海鮮焼きそばです 中濃ソースとオイスターソースで味をつけています 写真のフライパンは器代わりに使うことが多くなってきました(笑)

材料2人分

  • 焼きそば麺
    2玉
  • 冷凍イカ
    7〜8個(切り身)
  • ボイル海老
    4尾
  • タコの足(ボイル)
    1本分
  • キャベツ
    葉2枚
  • 人参
    2㎝長さ
  • 塩、胡椒
    少々
  • 青のり
    適量
  • A
    中濃ソース
    大さじ4
  • A
    オイスターソース
    大さじ2

作り方

  • 下準備
    キャベツは1㎝幅にざく切りに人参は薄切りにします

    フライパンからフライパンへ「海鮮オイスター焼きそば」の下準備
  • 1

    タコは斜めに1㎝幅に切っておきます

    フライパンからフライパンへ「海鮮オイスター焼きそば」の工程1
  • 2

    熱したフライパンにサラダ油を入れてタコの足(ボイル) 冷凍イカ、ボイル海老を中火で炒めます

    フライパンからフライパンへ「海鮮オイスター焼きそば」の工程2
  • 3

    全体に油が馴染んだらキャベツ、人参を加えます

    フライパンからフライパンへ「海鮮オイスター焼きそば」の工程3
  • 4

    キャベツがしんなりしたら焼きそば麺を加え塩、胡椒をし A 中濃ソース大さじ4、オイスターソース大さじ2を回し入れます

    フライパンからフライパンへ「海鮮オイスター焼きそば」の工程4
  • 5

    火を少し弱めて全体に混ぜ合わせ青のりをかけて 出来上がりです

    フライパンからフライパンへ「海鮮オイスター焼きそば」の工程5

ポイント

珍しく豚バラ肉が入ってませんでしたがあれば入れても 美味しいですよ

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質問

かめきちパパ
  • Artist

かめきちパパ

料理家

  • 調理師
  • 食育アドバイザー

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