副菜

鶏ささ身肉ともやしの中華風サラダ

鶏ささ身肉を茹でた熱湯でもやしを茹でるささ身肉なので脂分少なめでもやしを茹でても全然、大丈夫ですよあとは中華風のドレッシングをかけていただきますピーマンは生のままいただきました

材料2人分

ピーマンの代わりに彩りがきれいなパプリカなんかでも　いいと思いますよ

準
鍋に水をひと煮立ちさせ鶏ささ身肉を中火で茹でます
1
ささ身肉に火が通ればもやしを加えさっと茹でます
2
もやしと鶏ささ身肉はざるにあげます
3
鶏ささ身肉はほぐします
4
ピーマンはヘタと種を取り細切りにします
5
ボウルに軽く絞ったもやしと鶏ささ身肉、ピーマンを加えよく混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、酢大さじ2.5、砂糖大さじ1、ごま油小さじ1、ラー油小さじ1/2を加えたら出来上がりです