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    副菜

    ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#レンジ#おつまみ】

    • 投稿日2019/08/21

    • 更新日2019/08/21

    • 調理時間10

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    7425

    ささ身ときゅうりを使った、ヘルシーなおつまみ副菜♡ 作り方はとーっても簡単で、ささ身をレンジでチンして、あとはきゅうりと合わせて和えるだけ。 たったこれだけだけど、ささ身と中華だれの旨味が絡んで、淡白なきゅうりがモリモリいける!! めちゃめちゃヘルシーなのに、やみつきになる美味しさです♡

    材料2人分

    • 鶏ささ身
      2〜3本(150g)
    • きゅうり
      1本(100g)
    • A
      小さじ1
    • A
      少々
    • B
      しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま
      各小さじ2
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      鶏ガラスープの素
      小さじ1/2(省いてもOK)
    • B
      しょうが
      チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎鶏ガラスープの素は、なくても美味しいです。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。

    • 1

      鶏ささ身は、フォークで数カ所穴をあける。A 酒小さじ1、塩少々をふってふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。庫内で3分置いて蒸らす。

      工程写真
    • 2

      きゅうりは、縦半分に切ってから更に斜め薄切りにする。

      工程写真
    • 3

      1を手で裂き、2・B しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま各小さじ2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      【お知らせ】 7月10日(水)発売になりました! 新刊『Yuuのラクうま♡ベストレシピ』。 発売1ヶ月待たずして、またまた重版決定! 第4刷:累計6万8000部になりました。 応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。 【Amazon 本の売れ筋ランキング1位!】 (2019年7月8日調べ) 【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位!】 (オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け) 下味冷凍や献立の考え方なども掲載しています♪

      工程写真
    レシピID

    379216

    質問

    作ってみた!

    • ゆくゆく
      ゆくゆく

      2024/01/10 19:42

      きゅうり倍量で作ったけど、あっという間に少なくなっていき、気づいたら写真の量に笑 写真撮ってないって気づいた時には遅かったです🤣 めっちゃ美味しかった!
    • チョビの助
      チョビの助

      2023/11/11 15:04

      酒のつまみにピッタリです。美味しく頂きました!
    • くるみんママ
      くるみんママ

      2020/03/28 23:21

      娘と旦那の為に作りました! 娘がきゅうり嫌いだったのが結構食べてくれてすごい嬉しかったです! 後いま妊娠中で、私の夜食にもあっさりとしててピッタシです!

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    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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