ささ身ときゅうりの中華風ごま酢サラダ【#レンジ#おつまみ】
投稿日2019/08/21
更新日2019/08/21
調理時間10分
ささ身ときゅうりを使った、ヘルシーなおつまみ副菜♡ 作り方はとーっても簡単で、ささ身をレンジでチンして、あとはきゅうりと合わせて和えるだけ。 たったこれだけだけど、ささ身と中華だれの旨味が絡んで、淡白なきゅうりがモリモリいける！！ めちゃめちゃヘルシーなのに、やみつきになる美味しさです♡
材料2人分
- 鶏ささ身2〜3本(150g)
- きゅうり1本(100g)
- A酒小さじ1
- A塩少々
- Bしょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま各小さじ2
- B砂糖小さじ1
- B鶏ガラスープの素小さじ1/2(省いてもOK)
- Bしょうがチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。 ⚫︎鶏ガラスープの素は、なくても美味しいです。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、2分30秒。 ⚫︎電子レンジ700wの方は、1分40秒。
- 1
鶏ささ身は、フォークで数カ所穴をあける。A 酒小さじ1、塩少々をふってふんわりラップをし、電子レンジ600wで約2分加熱する。庫内で3分置いて蒸らす。
- 2
きゅうりは、縦半分に切ってから更に斜め薄切りにする。
- 3
１を手で裂き、２・B しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま各小さじ2、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょうがチューブ1〜2cmを加えて混ぜ合わせる。
- 4
【お知らせ】 7月10日（水）発売になりました！ 新刊『Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ』。 発売1ヶ月待たずして、またまた重版決定！ 第4刷：累計6万8000部になりました。 応援くださった皆さま、本当にありがとうございます。 【Amazon 本の売れ筋ランキング1位！】 （2019年7月8日調べ） 【オリコン週間BOOK 料理・グルメランキング1位！】 （オリコン調べ 2019年7月22日及び29日付け） 下味冷凍や献立の考え方なども掲載しています♪
379216
質問
作ってみた!
8009512024/08/22 09:55
半端に残っていた冷凍の鶏むね肉のこま切れ100gで作ってみました。おいしかったです！
ヴェル2024/06/16 13:26
火を使わないレンチン👏👏👏 おつまみᵃⁿᵈ箸休め副菜に 簡単、安い、旨い三拍子❢❢ きゅうり塩もみしました♡ 美味しいレシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
響子やん2024/04/01 16:42
サラダチキンを買っていたので，それを使いました。鶏がらスープは入れませんでしたが，青じそが冷蔵庫に残っていたので，最後に加えてみました。さっぱり食べれる一品になりました。美味しいレシピありがとうございます😊
ゆくゆく2024/01/10 19:42
きゅうり倍量で作ったけど、あっという間に少なくなっていき、気づいたら写真の量に笑 写真撮ってないって気づいた時には遅かったです🤣 めっちゃ美味しかった！
チョビの助2023/11/11 15:04
酒のつまみにピッタリです。美味しく頂きました！
「中華サラダ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
