副菜
プリっと美味しい「牡蠣のおろしポン酢和え」
10分
牡蠣レシピが続いてすみません🙏 牡蠣はフライにするか炒めたりすることが多いんですが 今回は茹でて大根おろしとポン酢で和えていただきます いつも思うのですが牡蠣の茹で時間、けっこう適当に 茹でてる気がします。
作り方
下準備
生牡蠣はざるにとりさっと水洗いします
- 1
大根はおろして軽く水分を絞っておきます
- 2
鍋に水を入れて沸騰させ牡蠣を茹でます
- 3
約4分茹でたらざるにとります
- 4
大根おろし、刻み葱、牡蠣を混ぜ合わせポン酢をかけます
- 5
お好みで一味をかけても美味しいですよ
ポイント
調理本で見ると3分〜5分と書いてありました 今回は中位の大きさだったので4分茹でました ポイントはもう一つ、しっかりと沸騰したお湯で茹でる ことでございます
レシピID：496837
更新日：2025/01/27
投稿日：2025/01/27
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