プリっと美味しい「牡蠣のおろしポン酢和え」

材料2人分

• 生牡蠣
  12粒
• 大根
  5㎝長さ
• 刻み葱
  ふたつまみ
• ポン酢
  大さじ4
• 一味
  このみ

作り方

• 下準備
  生牡蠣はざるにとりさっと水洗いします

  
• 1

  大根はおろして軽く水分を絞っておきます

  
• 2

  鍋に水を入れて沸騰させ牡蠣を茹でます

  
• 3

  約4分茹でたらざるにとります

  
• 4

  大根おろし、刻み葱、牡蠣を混ぜ合わせポン酢をかけます

  
• 5

  お好みで一味をかけても美味しいですよ

  

ポイント

調理本で見ると3分〜5分と書いてありました 今回は中位の大きさだったので4分茹でました ポイントはもう一つ、しっかりと沸騰したお湯で茹でる ことでございます

作ってみた！

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