副菜
蓮根をサクッと揚げる「蓮根の甘辛唐揚げ」
15分
- エネルギー285kcal
- 炭水化物46.3g
- 脂質10.2g
- たんぱく質4.5g
- 糖質44.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
蓮根を少しだけ分厚めに切って下味つけて小麦粉つけて 少し高温の油で揚げました いつもは170度くらいなのですが180度の油で 揚げています
作り方
下準備
蓮根は皮を剥き1.5㎝厚さに切り十字に切り分けます
- 1
A 醤油大さじ1、ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ2はよく混ぜ合わせておきます
- 2
袋にA 醤油大さじ1、ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ2と蓮根を入れてフリフリして混ぜ合わせたら 小麦粉を加え再び混ぜ合わせます
- 3
180度の揚げ油で揚げていきます
- 4
蓮根がきつね色になったら出来上がりです
