下味をしっかり「薄切り豚バラ肉で作る豚の生姜焼き」

材料2人分

• 豚バラ肉
  150g(薄切り)
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  醤油
  大さじ1強
• A
  みりん、酒
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  おろし生姜
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ボウルにA 醤油大さじ1強、みりん、酒各大さじ1、砂糖小さじ1/2、おろし生姜小さじ1を入れてよく混ぜ合わせます

  
• 1

  食べやすいサイズに切った豚バラ肉を入れてよく揉み込んで 15分ほどおきます

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り①を中火で炒めます

  
• 3

  豚バラ肉の色が変われば1㎝幅のくし切りにした 玉ねぎを加えます

  
• 4

  蓋をして2分ほど蒸し焼きにします

  
• 5

  玉ねぎがしんなりしたら器に盛ります

  
• 6

  お好みで刻み葱をふりかけていただきます

  

ポイント

蓋をして蒸し焼きにすると全体にしんなりと仕上がりますよ

作ってみた！

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