副菜

炒めたもやしとハムときゅうりの中華風サラダ

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いつもはもやしは茹でて作っていますが、以前に行った 居酒屋さんの付き出しで出てきた中華風のサラダが美味しくて 店の人に聞いたらもやしを強火で炒めて作っているとのことで 真似して作ってみました 当然、味は微妙に違いますが・・・炒めて作るのも美味しいですよ

材料2人分

  • もやし
    一袋
  • きゅうり
    2/3本
  • ロースハム
    4枚(薄切り)
  • すりゴマ
    適量
  • A
    醤油
    大さじ2
  • A
    大さじ3
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    ごま油
    小さじ2

作り方

  • 下準備
    きゅうりとロースハムは細切りにします

    炒めたもやしとハムときゅうりの中華風サラダの下準備
  • 1

    A 醤油大さじ2、酢大さじ3、砂糖小さじ1、ごま油小さじ2はよく混ぜ合わせおきます

    炒めたもやしとハムときゅうりの中華風サラダの工程1
  • 2

    フライパンでもやしを強火で少ししんなりするまで炒め 別皿に取り粗熱を取ります

    炒めたもやしとハムときゅうりの中華風サラダの工程2
  • 3

    ②のもやしを①に入れて混ぜ合わせます

    炒めたもやしとハムときゅうりの中華風サラダの工程3
  • 4

    きゅうり、ハム、すりゴマを加えてざっくりと 混ぜ合わせたら出来上がりです

    炒めたもやしとハムときゅうりの中華風サラダの工程4

ポイント

私はここに大好きなラー油をかけていただきました

作ってみた!

質問

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かめきちパパ
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かめきちパパ

料理家

  • 調理師
  • 食育アドバイザー
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