
いつもはもやしは茹でて作っていますが、以前に行った 居酒屋さんの付き出しで出てきた中華風のサラダが美味しくて 店の人に聞いたらもやしを強火で炒めて作っているとのことで 真似して作ってみました 当然、味は微妙に違いますが・・・炒めて作るのも美味しいですよ
下準備
きゅうりとロースハムは細切りにします

A 醤油大さじ2、酢大さじ3、砂糖小さじ1、ごま油小さじ2はよく混ぜ合わせおきます

フライパンでもやしを強火で少ししんなりするまで炒め 別皿に取り粗熱を取ります

②のもやしを①に入れて混ぜ合わせます

きゅうり、ハム、すりゴマを加えてざっくりと 混ぜ合わせたら出来上がりです

私はここに大好きなラー油をかけていただきました
レシピID:531145
更新日:2026/08/27
投稿日:2026/08/27