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    ボウルで作る!簡単お雛様ケーキ

    • 投稿日2014/02/24

    • 更新日2014/02/24

    • 調理時間0

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    14

    市販のスポンジ生地を使い、ボウルを使って型いらずのケーキです。

    材料15cmボウル1個分

    • 市販の18センチのスポンジ生地
      1/2台
    • ◆水(塗りシロップ用)
      40cc
    • ◆グラニュー糖(塗りシロップ用)
      15g
    • ◆いちごのリキュール(塗りシロップ用)
      大匙1
    • いちご(中に入れる用)
      4~5個
    • ○いちご(クリーム用)
      50g
    • ○生クリーム
      200cc
    • ○グラニュー糖(クリーム用)
      10g
    • いちご(飾り用)
      2個
    • お好みの飾り
      適量

    作り方

    ポイント

    私の購入したスポンジ生地はもともと高さが2等分されていましたが、1台まるまるの場合は高さを4等分したもの2枚を使用します。シロップのリキュールもお好みのものでok。デコレーションに削りチョコでもいいかもっ!

    • 1

      塗りシロップを作ります。耐熱容器に水、グラニュー糖を入れ、500w20秒レンジでチン。冷めたら、いちごのリキュールを入れて混ぜておきます。◆の材料です。

    • 2

      中に入れるいちごは7ミリ角くらいに切っておきます。 スポンジ生地の1/2をさらに高さの半分にカットします(1/2量は残ります)

    • 3

      クリーム用のいちごをスティックミキサー等でピューレ状にします。ボウルに生クリーム、いちごのピューレ、グラニュー糖を入れてハンドミキサーで8分だてにします。○の材料です。

      工程写真
    • 4

      15センチボウルいラップをしきます。ラップは余裕をもって大きめがいいです。

      工程写真
    • 5

      その中にカットした1枚のスポンジをしきます。①のシロップを全体に塗ります。

      工程写真
    • 6

      クリームを1/3の高さ分入れ、いちごの半量をちらします。残りのスポンジ生地の半分を適当な大きさにちぎって、詰めます。

      工程写真
    • 7

      これをもう一回繰り返します。クリーム→いちご→スポンジ→シロップ→クリーム→いちご→スポンジの順番。

      工程写真
    • 8

      これが最後のスポンジを詰めた状態です。

      工程写真
    • 9

      そしてラップで閉じ、そのまま冷蔵庫で30分ほど落ち着かせます。

      工程写真
    • 10

      ボウルの上にお皿をのせ、ひっくり返し、ボウル、ラップをそっととります。

      工程写真
    • 11

      クリームをナイフなどで全体に生地に押し付けるようにして塗ります(下塗り)その後、残りのクリームを全体に塗ります(仕上げ)下から上に向かって1周塗ると完成写真のような模様がつきます。

      工程写真
    • 12

      あとはお好きなデコレーションをしてもらえば完成です。 これはハート型のチョコ、お雛様、いちごを飾り、金粉、クリスタルシュガーをちりばめました。

      工程写真
    レシピID

    113818

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    旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)

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