ボウルで作る!簡単お雛様ケーキ

材料（15cmボウル1個分）

• 市販の18センチのスポンジ生地
  1/2台
• ◆水(塗りシロップ用)
  40cc
• ◆グラニュー糖(塗りシロップ用)
  15g
• ◆いちごのリキュール(塗りシロップ用)
  大匙1
• いちご(中に入れる用)
  4～5個
• ○いちご(クリーム用)
  50g
• ○生クリーム
  200cc
• ○グラニュー糖(クリーム用)
  10g
• いちご(飾り用)
  2個
• お好みの飾り
  適量

作り方

• 1

  塗りシロップを作ります。耐熱容器に水、グラニュー糖を入れ、500w20秒レンジでチン。冷めたら、いちごのリキュールを入れて混ぜておきます。◆の材料です。

• 2

  中に入れるいちごは7ミリ角くらいに切っておきます。 スポンジ生地の1/2をさらに高さの半分にカットします(1/2量は残ります)

• 3

  クリーム用のいちごをスティックミキサー等でピューレ状にします。ボウルに生クリーム、いちごのピューレ、グラニュー糖を入れてハンドミキサーで8分だてにします。○の材料です。

  
• 4

  15センチボウルいラップをしきます。ラップは余裕をもって大きめがいいです。

  
• 5

  その中にカットした1枚のスポンジをしきます。①のシロップを全体に塗ります。

  
• 6

  クリームを1/3の高さ分入れ、いちごの半量をちらします。残りのスポンジ生地の半分を適当な大きさにちぎって、詰めます。

  
• 7

  これをもう一回繰り返します。クリーム→いちご→スポンジ→シロップ→クリーム→いちご→スポンジの順番。

  
• 8

  これが最後のスポンジを詰めた状態です。

  
• 9

  そしてラップで閉じ、そのまま冷蔵庫で30分ほど落ち着かせます。

  
• 10

  ボウルの上にお皿をのせ、ひっくり返し、ボウル、ラップをそっととります。

  
• 11

  クリームをナイフなどで全体に生地に押し付けるようにして塗ります(下塗り)その後、残りのクリームを全体に塗ります(仕上げ)下から上に向かって1周塗ると完成写真のような模様がつきます。

  
• 12

  あとはお好きなデコレーションをしてもらえば完成です。 これはハート型のチョコ、お雛様、いちごを飾り、金粉、クリスタルシュガーをちりばめました。

  

ポイント

私の購入したスポンジ生地はもともと高さが2等分されていましたが、1台まるまるの場合は高さを4等分したもの2枚を使用します。シロップのリキュールもお好みのものでok。デコレーションに削りチョコでもいいかもっ!

作ってみた！

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