副菜
あったかご飯のお供に！かぶの葉ふりかけ
投稿日2017/11/09
更新日2017/11/09
調理時間20分
旬のかぶに立派な葉っぱがついてきたらぜひ！
材料3人分（かぶの葉はよく洗って水けを切り、5～7㎜幅くらいでザクザクを切る。 ）
- かぶの葉200g
- ちりめんじゃこ20g
- ごま油大匙1
- おろし生姜小さじ1
- A醤油大匙2
- Aきび砂糖大匙1.5
- A酒大匙2
- A酢大匙1
- かつおぶし5g
- 胡麻大匙1～2
作り方
ポイント
大根の葉でもできます。
- 1
かぶの葉はよく洗って水けを切り、5～7㎜幅くらいでザクザクを切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、おろし生姜を入れる。香りがたってきたら、①のかぶの葉を入れる。全体にごま油が回ったら、ちりめんじゃこを入れて合わせる。
- 3
②にA 醤油大匙2、きび砂糖大匙1.5、酒大匙2、酢大匙1の調味料を入れて混ぜる。中火で汁気がなくなるくらいまで、炒め煮する。時々全体を混ぜる。
- 4
汁気が少なくなってきたら、かつおぶし、胡麻を入れてできあがり
レシピID
208209
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)