もりもり食べられる♪【にんじんのたらこ炒め】

材料（つくりやすい分量）

• にんじん
  1本(約150g)
• たらこ
  1腹(35g)
• バター（無塩）
  5g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  醤油、みりん
  各小さじ1/2
• いりごま（白）
  適量

作り方

• 下準備
  にんじんは4cm長さの細切りにする。たらこは薄皮を取り除いてほぐし、A マヨネーズ大さじ1、醤油、みりん各小さじ1/2と混ぜ合わせる。

  
• 1

  フライパンにバター（無塩）を入れて弱めの中火で熱し、溶けたらにんじんを加え、しんなりするまで2〜3分炒める。

  
• 2

  混ぜ合わせておいたたらこマヨネーズを加え、たらこの色が白っぽく変わり、火が通るまで炒め合わせて火を止める。

  
• 3

  器に盛り、いりごま（白）をふる。

  

ポイント

・にんじんはスライサーを使うと、下準備の時間を短縮できます。 ・にんじんは皮付きのまま使用しています。よく洗ってから調理してください。皮が気になる場合は、むいていただいても構いません。 ・たらこマヨネーズを加えたら、焦げつかないように手早く炒め合わせてください。 ・たらこの代わりに明太子を使ってもおいしく作れます。明太子を使う場合も同様に加熱してください。 ・副菜として少しずつ盛り付ける場合は3〜4人分が目安です。

作ってみた！

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