副菜
れんこん梅マヨサラダ
15分
浸水時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー145kcal
- 炭水化物15.3g
- 脂質10.2g
- たんぱく質2.5g
- 糖質13.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
蓮根にひじき、梅干しを組み合わせた栄養満点サラダです。 作り置きして、お弁当の一品にも。 火を使わずできるので、楽ちんです。
作り方
下準備
乾燥芽ひじきはぬるま湯に浸け10分ほど置き、戻しておく。- 1
れんこんは薄切りし、しばらく水にさらす。 水を切り耐熱容器に入れたら、レンジ600Wで5分半ほど加熱。
- 2
梅干しをたたいて細かくし、マヨネーズ、醤油、はちみつと合わせ、タレを作る。
- 3
火が通ったれんこんの水気を取り除き、水を切ったひじきと先ほどのタレを加え、混ぜ合わせたら完成。
ポイント
水気はよく取り除いた上で味付けしてください。 後から味がボケにくいです。 はちみつは砂糖でも代用可能ですが、甘みが強いものもあるかと思うので、少量から味を見てください。
レシピID：497787
更新日：2025/02/11
投稿日：2025/02/11
作ってみた！
キャピタン2025/03/18 20:51
ミックスビーンズも入れました！ 梅マヨ、はちみつ醤油の味付けでとても美味しくいただきました🥗✨ あやさん、素敵なレシピありがとうございます😊
関連キーワード
- Artist
あや
- 野菜ソムリエ
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