1. 【簡単おやつ】材料3つ!オレンジまるごとゼリー

    【簡単おやつ】材料3つ!オレンジまるごとゼリー 4分前

    プルンプルンのフレッシュなゼリーができました。とても美味しかったです。子どももパクパク食べていました。暑い夏にぴったりですね!ありがとうございます。

  2. 旨みがすごい!中華風鶏めし【炊飯器の早炊きで時短調理】

    旨みがすごい!中華風鶏めし【炊飯器の早炊きで時短調理】 4分前

    168人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ

    絶妙な美味しさ☆和風明太クリームパスタ 5分前

    329人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ

    モリモリ食べられる♡切り干し大根とささみの梅マヨサラダ 5分前

    227人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. ルー不要!簡単!時短!なすチキンのトマトカレー

    ルー不要!簡単!時短!なすチキンのトマトカレー 8分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【テフ】たらこ風れんこんサラダ

10

2017.05.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID158544

柴田真希

管理栄養士 柴田真希のシアワセ♪MaKitchen

テフ(Teff)はアフリカ大陸東部で栽培されてきた古代穀物のひとつ。
キヌアやアマランサスに変わるスーパーフードとして注目されています。
鉄やカルシウム、マグネシウムなど日本人に不足しがちなミネラルも豊富です。
炊くと魚卵のような食感がするので、たらこに見立ててサラダにしてみました。

サラダ カルシウム 梅干し ヘルシー スーパーフード れんこん レシピ 大葉 アレンジ ナンプラー 明太子 テフ ヨーグルト ミネラル たらこ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
れんこん 1節(150g)
大葉 2枚
A
テフ(炊いたもの) 50g
A
梅干し 1個(10g)
A
ヨーグルト 50g
A
少々
作り方
Point!
■たらこのようなぷちぷちした食感が楽しめます。 ヘルシーにヨーグルトで仕上げましたが、マヨネーズでアレンジしても。 (スタイリング・撮影:佐藤絵理)
  1. テフを炊いておきます。
    ▼テフの炊き方
    oceans-nadia.com/user/28/recipe/158538
  2. れんこんを半月切りにする。
    鍋に湯を沸かし、1~2分茹でて 湯切りし冷ます。

    大葉を千切りにする。
  3. ボウルにA

    テフ(炊いたもの) 50g、梅干し 1個(10g)、ヨーグルト 50g、塩 少々

    を入れて混ぜ合わせる。
  4. (2)に(1)の蓮根を入れて和える。
    器に盛付け、大葉を飾る。
  5. 【アレンジ】
    梅干し 1個 を
    テフ50g、チリペッパー小さじ1/8、ナンプラー小さじ1
    に変更すると、明太子のような味付けに変わります。
1 22

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 6月30日更新!
    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    お昼ご飯の救世主!キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ!

    この特集を読む
  2. PR 7月1日更新!
    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    もちもち&簡単!冷凍うどんで「うどんキンパ」

    この特集を読む
  3. PR 7月1日更新!
    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    レンジで簡単に!作り置きやお弁当にも便利な「豚肉と玉ねぎの照り照り」

    この特集を読む
  4. PR 6月10日更新!
    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    ホッとする美味しさ!佐賀県産アスパラとベーコンのミルクスープ

    この特集を読む
  5. PR 7月2日更新!
    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    いつもの炒めものをもっとおいしく!えびとブロッコリーとふわふわ卵のオイマヨソテー

    この特集を読む
  6. PR 7月1日更新!
    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    今年の夏はこれ!豚肉と生姜なすのぶっかけそうめん

    この特集を読む
  7. PR 6月25日更新!
    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    まんまるかわいい!至福のとろけるフレンチトースト

    この特集を読む
  8. PR 7月1日更新!
    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    レンジでOK!お揚げと小松菜のにんにく塩オイル蒸し

    この特集を読む
  9. PR 7月1日更新!
    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    夏にうれしい。タコと半熟卵の冷やしおでん。

    この特集を読む
  10. PR 7月2日更新!
    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    暑い夏はランチに冷製スープをプラス!カフェ風メニューでくつろぎ時間

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×レアチーズケーキ (20) たらこ×辛子明太子 (3) れんこん×高野豆腐 (3) アレンジ×鶏肉のおかず (3) カルシウム×鶏胸肉 (3) サラダ×こんにゃく (3) スーパーフード×鶏肉 (3) テフ×ヘルシー (3) ナンプラー×非常食 (3) ミネラル×鶏肉 (3) ヨーグルト×飲むケーキ (3) レシピ×ねりごま (3) 大葉×鶏ハム (3) 明太子×麺類 (3) 梅干し×麹 (3) 米×小麦粉不使用 (3)
もっと見る

「レンコンサラダ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは