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担々麺風焼きビーフン

  • 2014.12.07

  • 121958
  • 主菜
    担々麺風焼きビーフン
    担々麺風焼きビーフン担々麺風焼きビーフン

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    ビーフンでヘルシー!満腹になるペルシーおかずです。

    材料2人分

    100g
    50g
    100g
    1株
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 小さじ1
    A カップ1
    適量

    作り方

    下準備

    青梗菜は食べやすい大きさに切り、さっと湯通しする。ビーフンは袋の表示に従って、戻して水気を切る。ボウルでAをよく混ぜ合わせる。

    1

    フライパンでサラダ油を熱し、中火で鶏ひき肉をいため、全体に火が通ったら、もやしと青梗菜を加えてさらに炒める。

    2

    フライパンにビーフンとA

    しょうゆ 大さじ2、練りごま 大さじ1、中華スープの素 小さじ1、水 カップ1

    を加えて、水気がなくなるまで3分ほど炒め、器に盛りつけて、ラー油をかける。

    ポイント

    水気がなくなるまでしっかり炒めることでビーフンにスープがしみ込んでおいしくなります。

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