担々麺風焼きビーフン

30

2014.12.07

分類主菜

調理時間: 30分

ID 121958

うめキチ

うめキチ~UME's Kitchen~

ビーフンでヘルシー!満腹になるペルシーおかずです。

    材料

    2人分
    ビーフン 100g
    鶏ひき肉 50g
    もやし 100g
    青梗菜 1株
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    練りごま 大さじ1
    A
    中華スープの素 小さじ1
    A
    1カップ
    ラー油 適量

    作り方

    ポイント

    水気がなくなるまでしっかり炒めることでビーフンにスープがしみ込んでおいしくなります。
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    1. 青梗菜は食べやすい大きさに切り、さっと湯通しする。ビーフンは袋の表示に従って、戻して水気を切る。ボウルでAをよく混ぜ合わせる。
    2. フライパンでサラダ油を熱し、中火で鶏ひき肉をいため、全体に火が通ったら、もやしと青梗菜を加えてさらに炒める。
    3. フライパンにビーフンとA

      しょうゆ 大さじ2、練りごま 大さじ1、中華スープの素 小さじ1、水 1カップ

      を加えて、水気がなくなるまで3分ほど炒め、器に盛りつけて、ラー油をかける。
    9 75

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