Nadia Artistのレシピ数:31,583レシピ

あさりとキャベツの酒蒸し

  • 2014.03.21

  • 114312
    あさりとキャベツの酒蒸し
    あさりとキャベツの酒蒸し

    コメント

    すぐできちゃう!あさりのうま味タップリの酒蒸しです!キャベツは焼き色つけるのもアリ!

    材料(2人分)

    200g
    1/8個
    1かけ
    大さじ2
    大さじ1
    少々
    ひと枝

    作り方

    1

    にんにく、パセリはそれぞれみじん切りにする。きゃべつはざく切りにする。あさりは砂抜きし、殻をこすりあわせてよく洗う。

    2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し
    香りが出てきたら、キャベツを入れて炒める。

    3

    キャベツがしんなりしたら、あさり、酒を加えて蓋をし、
    あさりの貝が開くまで熱し、塩、胡椒で味を調える。仕上げにパセリを散らして完成。

    ポイント

    ☆あさりはしっかり砂抜きしてください!スーパーの砂抜き済みのものも、意外と砂残ってることがあります。

    ☆キャベツは少し焼き色がつくくらいが美味しいです!

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「キャベツ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ