主菜

【適糖生活レシピ】紅茶で煮込んで漬けるだけ♪〜紅茶豚〜

投稿日2018/08/16
更新日2018/08/16
調理時間80分(タレに漬け込む時間は除きます。)

ティーバッグの紅茶で豚肉を煮てから、タレに漬け込めば出来上がり♪ 超簡単で凄く美味しい紅茶豚です。漬け込むタレには、ゆっくり消化吸収される100%植物由来のスプーン印のスローカロリーシュガーを使用♡ 美味しくてヘルシーな一品です♪ 出来上がるまでの時間はかかりますが、作業は簡単です♪ 作り置きが出来るので、おもてなしにも是非！

材料4人分

A
豚ブロッック肉
500g
A
タコ糸(豚を縛る)
適量
A
紅茶パック
2パック
A
水
お肉が隠れる位
B
茹で卵
4個
C
醤油
100cc
C
スローカロリーシュガー
20g
C
みりん
50cc
C
酒
50cc
C
酢
100cc
C
水
約300cc

!安全な料理のために

作り方

ポイント

3の水は、漬け込む器の大きさによって加減して下さい♪

準
・A 豚ブロッック肉500g、タコ糸(豚を縛る)適量、紅茶パック2パック、水お肉が隠れる位ブロック肉をタコ糸で縛る。(ネットの付いているブロック肉を買ってくると簡単です♪)
1
別の鍋にC 醤油100cc、スローカロリーシュガー20g、みりん50cc、酒50cc、酢100cc、水約300ccタレの材料を全て入れ、ひと煮立ちさせたら冷ましておく。
2
タコ糸で縛った肉を、肉が隠れる位のたっぷりの沸騰したお湯の中に紅茶パックと共に入れ、1時間煮る。
3
2.の豚肉をアツアツのまま.1のタレに漬け込む。しっかり冷めたら、冷蔵庫に入れる。漬け込んだら出来上がり♪ 一晩位漬け込むとさらに美味しいので、私は食べ終わるまでは漬けたままにしています♬(この写真の様に切った後も、漬けています♪)
4
B 茹で卵4個茹で卵を作り、2.のタレに、茹でたての卵を殻を剥いて漬け込む。