【夏の万能副菜】春雨と野菜でサッパリ。

材料4人分

• 乾燥春雨
  30g
• れんこん
  100g
• 水菜
  1/2袋
• 人参
  1/2本
• ツナ缶
  1缶
• A
  醤油・酢・砂糖・ごま油
  各小さじ4
• A
  炒りごま・鶏ガラスープの素
  各小さじ1

作り方

• 1

  乾燥春雨はパッケージ記載の時間通りに戻し、水気を切る。

  
• 2

  水菜は2cm幅に切り、人参は細切り、れんこんは銀杏切りにする。ツナ缶は油を切る。

  
• 3

  れんこんと人参を１分半ずつ茹でる。

  
• 4

  ボウルにA 醤油・酢・砂糖・ごま油各小さじ4、炒りごま・鶏ガラスープの素各小さじ1を入れてよく混ぜる。

  
• 5

  野菜、戻した春雨、油を切ったツナをボウルに加えて和える。 お皿に盛り、お好みで炒りごまを更に振ったら完成。

  

ポイント

▸ れんこんと人参は、茹でずに電子レンジ600wで1分 　温めていただいても問題ございません。

作ってみた！

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