生ハムと大根の胡麻しゃぶ風サラダ。

材料2人分

• 大根
  6cm程度
• 生ハム
  8枚
• ブロッコリースプラウト
  ひとつかみ(かいわれ大根でも可)
• A
  すりごま（白）・マヨネーズ
  大さじ2
• A
  砂糖・酢
  小さじ2
• A
  醤油・ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  大根をスライサーで縦方向に薄切りにし、氷水にさらす。

  
• 2

  A すりごま（白）・マヨネーズ大さじ2、砂糖・酢小さじ2、醤油・ごま油小さじ1を全て混ぜ合わせる。

  
• 3

  大根の水気をしっかり切り、1のボウルに入れ、更に生ハムを加えて全体をよく和える。

  
• 4

  器に盛り、ブロッコリースプラウトを添える。

  

ポイント

▸ 工程3の水切りはしっかり行って下さい。 　(水気がしっかり切れていないと味が鈍ります。) ▸ よく冷やしてから食べると 　味しみ、食感がUPするのでおすすめです。

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