豚バラキャベツのもつ鍋風

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• キャベツ
  1/4個
• もやし
  1/2袋
• ニラ
  1/2束
• にんにく
  2片
• 輪切り赤唐辛子
  適量
• A
  水
  600ml
• A
  味噌・醤油・酒・みりん・鶏がらスープの素
  各大さじ1
• 胡椒
  少々
• ごま油
  適量
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切り、ニラは5cmの長さに切る。にんにくは薄切りにする。

• 2

  鍋にA 水600ml、味噌・醤油・酒・みりん・鶏がらスープの素各大さじ1を加えて、沸騰する直前にキャベツ・もやし・豚バラ薄切り肉・ニラの順にのせる。

  
• 3

  ２の上ににんにくと輪切り赤唐辛子をのせて、蓋をして中火で5分ほど煮込む。

  
• 4

  火が通ったら胡椒で味をととのえて、ごま油を回しいれる。 お好みで白いりごまをかける。

  

ポイント

・にんにくはにんにくチューブ(3cm)にも代用可能です。 ・きのこや豆腐を入れても美味しいです！

作ってみた！

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