30分で500kcalで、バランスがよく、ビタミンミネラルも豊富で絶対に太らない食事が全部作れたら嬉しいな。と思って考えました。
1日目
ごはん(120g)を添えて1人分495kcal(七訂)のバランスの良い献立です。メインのたんぱく質には、豆腐を使い、普段、お肉にメインが偏りがちな方にもおすすめ。豆腐だけでは不足しがちなたんぱく質は、スープに加えた豚ひき肉で補います。また、豚ひき肉を使うことで代謝を助けるビタミンB群なども補うことができます。その他、カルシウム、マグネシウム、食物繊維、ビタミンCなどの栄養素も摂れる嬉しい献立です。 作る順番:サラダ→スープ→メイン
2日目
ごはん(120g)を添えて1人分478kcal(七訂)のバランスの良い献立です。豊富なたんぱく質、代謝を助けるビタミンB群、アスタキサンチンなどを含む鮭をメインに、カルシウムなどのミネラルやビタミンCなどを補うサラダ、食物繊維を豊富に含むスープを組み合わせています。 作る順番:メイン→スープ→サラダ
3日目
ごはん(120g)を添えて1人分504kcal(七訂)のバランスの良い献立です。メインには、低脂肪高たんぱく質な鶏ささみを使っていますが、逆に低脂肪すぎて物足りないという方にも愉しんでいただけるよう、チーズとベーコンでコクとうま味をプラス。チーズとベーコンには、その他、たんぱく質、カルシウム、ビタミンB群を補う、という点も考慮。不足しがちな食物繊維は、汁物、サラダで補っています。 作る順番:メイン→汁物→サラダ→ドレッシング(余裕があれば)