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    汁物

    簡単♪ジューシー餃子スープ♪

    • 投稿日2016/10/08

    • 更新日2016/10/08

    • 調理時間5

    肉汁たっぷり過ぎる餃子をイメージ。餃子が好きだけど、包むのが苦手。焼いた後に崩壊して、肉汁が出てしまう^^;なんて人にもお勧めです。

    材料2人分

    • 豚ひき肉
      40g
    • 長ネギ
      1/2本
    • 生姜
      1片
    • 餃子の皮
      4枚
    • 中華スープ
      300ml
    • 大さじ1
    • オイスターソース
      小さじ1/2
    • 少々
    • こしょう
      少々
    • ラー油(ごま油)
      お好みで

    作り方

    ポイント

    水分の量は使う鍋などによって少し前後します。適宜調整してくださいね。 ●1人分 89kcal 豚肉を使うのでビタミンB1、たんぱく質を補うことが出来ます。納豆や豆腐、少量の魚介などを使ったメインと組み合わせるのがお勧めです。

    • 1

      長ネギはみじん切りにし、生姜はすりおろして、中華スープと一緒に鍋に入れて、火にかけます。

      工程写真
    • 2

      沸騰したら、酒を加えて、豚ひき肉を入れ、アクをとります。

      工程写真
    • 3

      豚肉に火が通ったら、餃子の皮を4等分に手でさきながら、入れて、火を通し、オイスターソースを入れて、塩、こしょうで味を整えます。 ※お好みでラー油やごま油を。

      工程写真
    レシピID

    143493

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    平野信子

    栄養第一主義の人でも、グルメな人でも一緒に美味しいね!と言えるようなお料理をお届けしたい。 長年のダイエット経験からすっかり減塩、低脂肪、話題の健康食品などなどが大好きになってしまった私。けれど、結婚、出産を機に、健康や栄養のことはもちろん大切だけれど、みんなで美味しいね!と言えるような食卓の方が大切、ということに気が付き、お料理の勉強を開始。グルメな主人でも、子供たちでも、栄養第一主義の私でもみんなで美味しく食べられるようなレシピや、献立を作っています。 【書籍レシピ掲載】 「5分でもう1品野菜のおかず」かいわれ大根と生ハムのサラダ 「レシピの女王BESTレシピ」 手羽先の梅酒煮 【雑誌&フリーペーパーなど】 JELLY2016年2月号 ホットサラダレシピ 食べてヤセる!JELLY ポテトサラダレシピ、コンビニアレンジレシピ 金沢情報 ママ白書 「じゃがいものパンケーキ」 ESSE 2014年7月号「濃厚クリームヨーグルト」関連記事掲載 伊藤園野菜飲料でつくる簡単ヘルシーレシピBOOK「2つの調味料で煮るだけ♪照り照り鶏肉♪」 新聞折り込み求人ユメックス 2015年12月6日、12月13日 鶏ささみのコンポタフライ 【WEB】 株式会社ベネフィットヘルスケア - ハピルス健康ポータル健康レシピ(2015年4月~) ニッスイ公式コミュニティ『みんなのしあわせごはん』 - しあわせ料理人担当(2015年8月~) エクスボーテ×Love table labo きれいを作る旬ごはん 2月号 - 「大根使い切りレシピ」 BIGLOBE ヘルスタミンレシピ(2016年2月~) 認知症ねっと( 糖質だけじゃない脳と脂質の大事な関係!! 栄養士がお伝えする、コレステロールを積極的に取った実践レシピ) 【動画出演】 アルファアーキテクト株式会社 - ライフシアター30分で3品リアルタイムレシピ その他、多数

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