【42kcal】とろける大根もち♪

材料（約5人分）

• 大根
  10cmくらい
• 水　
  100ml
• 鶏ガラスープ
  小さじ1
• コーンスターチ
  30g
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  適量
• ごま油
  適量
• ～お好みで薬味～
• 薬味ねぎ
  適量
• 桜エビ
  適量
• ごま
  適量
• ～タレ～
• ポン酢
  適量
• ラー油(ごま油)
  少々

作り方

• 1

  大根をお米のとぎ汁、または、米をひとつかみ（分量外）入れた水で、竹串がサッと通るくらいまで茹でる。

• 2

  ①と水、鶏ガラスープをフードプロセッサー等にかけて、なめらかにする。

• 3

  鍋に②とコーンスターチを入れて、火にかけて、粉気がなくなるまで加熱し、ごま油を薄く塗った容器等に取り出し、冷やし固める。 ※10ｃｍ×15ｃｍくらいのタッパー使用

  
• 4

  固まったら、取り出し、形良く切り、片栗粉を薄くはたいたら、フライパンでこんがりするまで焼く。 　※1cm×5cmくらいで切りました。

  
• 5

  お皿に盛りつけ、薬味等を飾れば完成です。

ポイント

・

作ってみた！

質問