さつまいもの甘いスープ♪

• 15分

材料2人分

• さつまいも
  150g
• バター
  5g
• 牛乳
  300ml
• 砂糖
  大さじ1
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  さつまいもは皮をむいてHUROMスロージューサーの口に入るくらいの大きさに切って、水にサッとさらして水気を切っておく。

• 1

  さつまいもを小鍋に入れて、ひたひたになるくらいの水を加えて蓋をして約10分さつまいもが柔らかくなるまでゆでる。

  
• 2

  さつまいが茹で上がったらゆで汁をすて、牛乳と交互になるようにHUROMスロージューサーに入れて搾汁する。

  
• 3

  搾汁したものを再び小鍋に戻し入れて、バター、砂糖を加えて温め、塩で味を調える。

• 4

  ※お好みでさつまいもの皮を5㎜角程度に切って素揚げしたものをそえてください。

ポイント

※HUROMスロージューサーH26シリーズ（ストレーナー細目）を使用しています。 HUROMスロージューサーを使うことで裏ごしする手間もなく滑らかな口当たりのスープが簡単にできあがります。さつまいもには、加熱によって壊れにくいビタミンCが含まれています。

作ってみた！

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