ベーコンとアスパラのサワーキッシュ　ポテトガレットカップ

• 30分

材料6人分（６個分）

• A
  じゃがいも
  ３個
• A
  塩
  少々
• A
  オリーブオイル
  大１
• 卵
  ２個
• サワークリーム
  ４５ｇ
• 粉チーズ
  大１
• 塩
  少々
• ベーコン（ブロック）
  １００g
• アスパラ（細）
  ６本
• オリーブオイル
  適宜

作り方

• 下準備
  じゃがいもはスライサーで細切りにする 塩、オリーブオイルを混ぜる オーブンは２００℃に予熱しておく

  
• 1

  シリコンカップ（なければマフィンカップにオリーブオイルを塗っておく） にじゃがいもをカップ状に形成し、水分をキッチンペーパーで除く

  
• 2

  じゃがいもカップの出来上がり

  
• 3

  アスパラは下の固い部分をピーラーで剥き、上部１/３本をトッピング用に長く切り残して切る。残りの部分は輪切りにする

• 4

  ベーコンはアスパラの輪切りと同じ形状に角切りにする

• 5

  フライパンに脂を引かずベーコンを炒め、アスパラも加え火を通す トッピング用のアスパラは別に取っておく

• 6

  ボウルに卵を溶きほぐし、サワークリームもませる（泡だて器でよく撹拌する）粉チーズ、塩を加える 焼きあがったベーコン、アスパラを加える

• 7

  じゃがいものカップに⑥のアパレイユを入れ、トッピング用のアスパラを乗せる　オーブンで２０分焼く

• 8

  焼きあがったら取り出して、サラダ油を熱したフライパンで底をカリっと焼く

  
• 9

  こんな感じ(^^♪　冷めても美味しく頂けます

  

ポイント

じゃがいものカップは食べ応えもアリ！ シリコンのカップだと取り出しやすいのでおススメです

作ってみた！

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