Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

無花果とモッツアレラのポークソテー

15

2018.06.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID300457

松尾絢子(ちきむん)

おもてなし料理研究家&テーブルコーディネーター

ポークソテーの上にとろ~りモッツアレラチーズを乗せました。焼き無花果をソースのようにして頂くと優しい甘さが広がります。

ソテー いちじく モッツァレラチーズ ストウブ 豚肉 サラダ油 サラダ グリル ほうれん草 ストウブ料理 モッツアレラチーズ 胡椒 チーズ

このレシピをブログで紹介する

材料2人分
豚肩ロース 2枚
モッツァレラチーズ 100g
無花果 1個(できれば完熟)
A
少々(少しきつめに下味をしてください。)
A
胡椒 少々
サラダほうれん草 適宜
ミックスペッパー 適宜
作り方
Point!
豚肉の下味はしっかり目につけてください
  1. 豚肩ロースは肉叩きでたたいておく
  2. A

    塩 少々、胡椒 少々

    で下味をつけて半分に切る。
  3. 無花果は皮をむいて6等分にする
  4. グリルパン(ストウブ スチーム&グリル使用)にサラダ油を薄く塗っておく
  5. 火をつけて、①と②を焼く。
    無花果はサッと温まるくらいで取り出す
  6. 肉を裏返し、カットしたモッツァレラチーズを乗せて蓋をする
    チーズが溶けてきたらOK
  7. 皿に盛り、無花果、サラダほうれん草を乗せて
    ミックスペッパーをふる
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

いちじく×豚肉 (3) ほうれん草×黒こしょう (3) グリル×鶏もも肉 (3) サラダ×黒豆 (3) サラダ油×鮭 (3) ストウブ×麺類 (3) ストウブ料理×野菜料理 (3) ソテー×魚料理 (3) チーズ×麺類 (3) モッツァレラチーズ×鍋 (3) モッツアレラチーズ×野菜 (3) 肉×鷹の爪 (3) 胡椒×鶏肉の唐揚げ (3) 豚肉×黒豆 (3)
もっと見る

「豚肩ロース 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents