副菜
レンジで即！もやしと豚ひき肉の旨塩中華ナムル
投稿日2019/03/25
更新日2019/03/25
調理時間10分
耐熱容器に材料を重ねて、電子レンジで即！豚ひき肉の旨味を吸ったもやしがシャキシャキ とっても美味しいナムルになりました。ザーサイの食感もポイントです。 あと1品という時にすぐできる便利なおかずです！
材料4人分
- もやし1袋
- 豚ひき肉200g
- 味付けザーサイ30g
- A酒大３
- Aごま油大３
- Aにんにくすりおろし小１
- A生姜のみじんぎり小１
- A醤油小１
- A塩小１/３
- Aこしょう少々
- Aうまみ調味料少々
- Bごま油少々
- B塩少々
作り方
ポイント
加熱後に少しなじませるともやしが旨味を吸って 美味しくなります＾＾ 温かくても、冷めても美味しいですよ！
- 準
もやしは洗って水を切っておく ザーサイは粗みじん切りにする
- 1
豚ひき肉にA 酒大３、ごま油大３、にんにくすりおろし小１、生姜のみじんぎり小１、醤油小１、塩小１/３、こしょう少々、うまみ調味料少々を加え、手で練り混ぜる
- 2
耐熱ボウル（ボダム HOT POT 2.5L 使用） に、もやし、味付けザーサイの順で入れる
- 3
①の豚ひき肉を平らに乗せる
- 4
蓋（ラップ）をして、電子レンジ（６００W）で7分加熱する
- 5
加熱が終わったら取り出し、豚ひき肉の塊を残すように混ぜ合わせる B ごま油少々、塩少々で味付けをする。 ※味を見て塩は調節してください
- 6
再び蓋（ラップ）をして、暫く味をなじませる 全体的に味が馴染んだら器によそう
レシピID
373954
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています