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    レンジで即!もやしと豚ひき肉の旨塩中華ナムル

    副菜

    レンジで即!もやしと豚ひき肉の旨塩中華ナムル

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    15

    • 投稿日2019/03/25

    • 更新日2019/03/25

    • 調理時間10

    耐熱容器に材料を重ねて、電子レンジで即!豚ひき肉の旨味を吸ったもやしがシャキシャキ とっても美味しいナムルになりました。ザーサイの食感もポイントです。 あと1品という時にすぐできる便利なおかずです!

    材料4人分

    • もやし
      1袋
    • 豚ひき肉
      200g
    • 味付けザーサイ
      30g
    • A
      大3
    • A
      ごま油
      大3
    • A
      にんにくすりおろし
      小1
    • A
      生姜のみじんぎり
      小1
    • A
      醤油
      小1
    • A
      小1/3
    • A
      こしょう
      少々
    • A
      うまみ調味料
      少々
    • B
      ごま油
      少々
    • B
      少々

    作り方

    ポイント

    加熱後に少しなじませるともやしが旨味を吸って 美味しくなります^^ 温かくても、冷めても美味しいですよ!

    • もやしは洗って水を切っておく ザーサイは粗みじん切りにする

      工程写真
    • 1

      豚ひき肉にA 酒大3、ごま油大3、にんにくすりおろし小1、生姜のみじんぎり小1、醤油小1、塩小1/3、こしょう少々、うまみ調味料少々を加え、手で練り混ぜる

      工程写真
    • 2

      耐熱ボウル(ボダム HOT POT 2.5L 使用) に、もやし、味付けザーサイの順で入れる

      工程写真
    • 3

      ①の豚ひき肉を平らに乗せる

      工程写真
    • 4

      蓋(ラップ)をして、電子レンジ(600W)で7分加熱する

      工程写真
    • 5

      加熱が終わったら取り出し、豚ひき肉の塊を残すように混ぜ合わせる B ごま油少々、塩少々で味付けをする。 ※味を見て塩は調節してください

    • 6

      再び蓋(ラップ)をして、暫く味をなじませる 全体的に味が馴染んだら器によそう

    レシピID

    373954

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    松尾絢子(ちきむん)

    料理研究家  テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています

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