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レンジで即!もやしと豚ひき肉の旨塩中華ナムル

10
ナムルの
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2019.03.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID373954

松尾絢子(ちきむん)

料理研究家、テーブルコーディネーター

耐熱容器に材料を重ねて、電子レンジで即!豚ひき肉の旨味を吸ったもやしがシャキシャキ
とっても美味しいナムルになりました。ザーサイの食感もポイントです。
あと1品という時にすぐできる便利なおかずです!

ナムル 電子レンジ ごま油 bodum みじん切り 便利 にんにく ひき肉 中華 もやし 生姜 胡椒 HOTPOT ザーサイ おかず 簡単 おつまみ ボダム レンジ

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材料4人分
もやし 1袋
豚ひき肉 200g
味付けザーサイ 30g
A
大3
A
ごま油 大3
A
にんにくすりおろし 小1
A
生姜のみじんぎり 小1
A
醤油 小1
A
小1/3
A
こしょう 少々
A
うまみ調味料 少々
B
ごま油 少々
B
少々
作り方
Point!
加熱後に少しなじませるともやしが旨味を吸って 美味しくなります^^ 温かくても、冷めても美味しいですよ!
  1. もやしは洗って水を切っておく
    ザーサイは粗みじん切りにする
  2. 豚ひき肉にA

    酒 大3、ごま油 大3、にんにくすりおろし 小1、生姜のみじんぎり 小1、醤油 小1、塩 小1/3、こしょう 少々、うまみ調味料 少々

    を加え、手で練り混ぜる
  3. 耐熱ボウル(ボダム HOT POT 2.5L 使用)
    に、もやし、味付けザーサイの順で入れる
  4. ①の豚ひき肉を平らに乗せる
  5. 蓋(ラップ)をして、電子レンジ(600W)で7分加熱する
  6. 加熱が終わったら取り出し、豚ひき肉の塊を残すように混ぜ合わせる
    B

    ごま油 少々、塩 少々

    で味付けをする。
    ※味を見て塩は調節してください
  7. 再び蓋(ラップ)をして、暫く味をなじませる
    全体的に味が馴染んだら器によそう
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