レンジで即！もやしと豚ひき肉の旨塩中華ナムル

材料4人分

• もやし
  1袋
• 豚ひき肉
  200g
• 味付けザーサイ
  30g
• A
  酒
  大３
• A
  ごま油
  大３
• A
  にんにくすりおろし
  小１
• A
  生姜のみじんぎり
  小１
• A
  醤油
  小１
• A
  塩
  小１/３
• A
  こしょう
  少々
• A
  うまみ調味料
  少々
• B
  ごま油
  少々
• B
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  もやしは洗って水を切っておく ザーサイは粗みじん切りにする

  
• 1

  豚ひき肉にA 酒大３、ごま油大３、にんにくすりおろし小１、生姜のみじんぎり小１、醤油小１、塩小１/３、こしょう少々、うまみ調味料少々を加え、手で練り混ぜる

  
• 2

  耐熱ボウル（ボダム　HOT　POT　2.5L　使用） に、もやし、味付けザーサイの順で入れる

  
• 3

  ①の豚ひき肉を平らに乗せる

  
• 4

  蓋（ラップ）をして、電子レンジ（６００W）で7分加熱する

  
• 5

  加熱が終わったら取り出し、豚ひき肉の塊を残すように混ぜ合わせる B ごま油少々、塩少々で味付けをする。 ※味を見て塩は調節してください

• 6

  再び蓋（ラップ）をして、暫く味をなじませる 全体的に味が馴染んだら器によそう

ポイント

加熱後に少しなじませるともやしが旨味を吸って 美味しくなります＾＾　温かくても、冷めても美味しいですよ！

作ってみた！

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