【5分】ラク旨!お箸が進む♪『豚ともやしの梅中華ナムル』

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2021.10.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID 424587

奥山 まり

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

【梅干しと中華調味料の相性が心地いい!忙しい日のおつまみや副菜に♪とにかくお箸が進むひと品です。】

お肉は部位を問わず、切り落とし肉などあるものでOK♪

もやしをレンジで加熱して茹で鶏やサラダチキン•カニカマをほぐし入れても美味。

たっぷりのブラックペッパーを振ってどうぞ♪

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    材料

    2人分
    豚うす切り肉 2枚(■切り落とし肉なども可)
    梅干し 1粒(大きめのもの)
    もやし 200g
    長ねぎ 1本
    にんにくすりおろし(省いても可) 小さじ1/2
    A
    シャンタン 小さじ1/2
    A
    小さじ1/2
    A
    ごま油 大さじ1
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    ■豚肉以外に、茹で鶏やサラダチキン•カニカマなどアレンジもおすすめです。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ■長ねぎは、縦に切り込みを入れ斜め千切りにする。
      ■豚うす切り肉は、3cm幅に切る。
    2. 耐熱ボウルにもやしと豚うす切り肉を半量ずつ重ね、分量外の塩小さじ1/2を振りラップをかけ、600wのレンジで4分加熱し豚肉に火を通す。
    3. 温かいうちに、にんにくすりおろし(省いても可)・A

      シャンタン 小さじ1/2、塩 小さじ1/2、ごま油 大さじ1

      と梅干しの種を取り除いて千切り入れ和える。

      ▶︎外出前など、臭いが気になる時には、にんにくは省いてもOKです。
    4. 器に盛り、たっぷりのブラックペッパーを振ってできあがり♪
    1 95

    コメント・感想 Comment

    こいのぼり さん
    2021.11.10 19:28

    レンジでとても簡単で美味しかったです!

    奥山 まり
    奥山 まり さん
    2021.11.12 16:13:06

    こいのぼりさん、初めまして☆うれしいコメントとお写真まで♡ありがとうございます✨

    238717 さん
    2021.10.26 17:10

    シャンタンの代用はありませんか?鶏ガラスープの素では難しいでしょうか?

    奥山 まり
    奥山 まり さん
    2021.10.26 18:23:19

    ご質問ありがとうございます✨鶏ガラスープのもとでも可能です(^ ^)その際、仕上げに味が足りない場合は、塩で味を調整してください✨

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