【5分】ラク旨！お箸が進む♪『豚ともやしの梅中華ナムル』

材料2人分

• 豚うす切り肉
  2枚(■切り落とし肉なども可)
• 梅干し
  1粒(大きめのもの)
• もやし
  200g
• 長ねぎ
  1本
• にんにくすりおろし（省いても可）
  小さじ1/2
• A
  シャンタン
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1
• ブラックペッパー
  適量

作り方

• 下準備
  ■長ねぎは、縦に切り込みを入れ斜め千切りにする。 ■豚うす切り肉は、3cm幅に切る。

  
• 1

  耐熱ボウルにもやしと豚うす切り肉を半量ずつ重ね、分量外の塩小さじ1/2を振りラップをかけ、600wのレンジで4分加熱し豚肉に火を通す。

  
• 2

  温かいうちに、にんにくすりおろし（省いても可）・A シャンタン小さじ1/2、塩小さじ1/2、ごま油大さじ1と梅干しの種を取り除いて千切り入れ和える。 ▶︎外出前など、臭いが気になる時には、にんにくは省いてもOKです。

  
• 3

  器に盛り、たっぷりのブラックペッパーを振ってできあがり♪

  

ポイント

■豚肉以外に、茹で鶏やサラダチキン•カニカマなどアレンジもおすすめです。

作ってみた！

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