オーブンまで10分！たんぱくリッチの【かぼちゃチーズケーキ】

材料（直径15cmの丸型1台分）

• かぼちゃ
  1/4個(皮無しで約200g)
• クリームチーズ
  200g
• A
  ギリシャヨーグルト
  100g
• A
  砂糖
  50g
• A
  卵
  2個
• A
  小麦粉
  大さじ2

作り方

• 1

  かぼちゃは皮を除き、２cm程度の角切りにする。 大きめの耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ600Wで4分間加熱する。

  
• 2

  かぼちゃが熱いうちにホイッパーでかぼちゃを潰し、クリームチーズを加えてよく混ぜる。そのほかの材料A ギリシャヨーグルト100g、砂糖50g、卵2個、小麦粉大さじ2も全て加えてよく混ぜる。

  
• 3

  クッキングシートを敷いた型に②を流し入れ、170℃に予熱したオーブンで45分焼く。

  

ポイント

・かぼちゃのレンジ加熱後すぐに、オーブンの予熱を開始するとスムーズです。 ・ミキサーやブレンダーがあれば、工程②は材料を全て一気に混ぜて大丈夫！ 時短＆かぼちゃが滑らかに混ざります！ 逆に、かぼちゃのごろっと感を残したい場合はホイッパーを使用するのがオススメです。

作ってみた！

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