副菜
焼肉のたれで簡単！なす唐揚げ
投稿日2024/04/01
更新日2024/04/05
調理時間25分
焼肉のたれを使用することで、簡単に美味しい味付けのなす唐揚げになります。 なすに片栗粉をまぶして揚げることでカリッとじゅわっとしていてたまらない一品です。 揚げたてがおすすめです。
材料2人分
- なす2本
- キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ2
- 片栗粉適量
- 油適量
- かいわれ大根適量
作り方
ポイント
揚げる温度は170℃にすることでカリッとした食感になります。 低温や高温であると食感や焼き色が変わってきてしまうのでご注意ください。
- 準
なすは、ヘタを取り一口大の乱切りにする。
- 1
ジッパー付き保存袋になすを入れ、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加え全体に味がまわるように優しく揉み込み、10分置いておく。
- 2
なすに片栗粉を適量まぶす。
- 3
鍋に揚げ油を170℃で熱し、なすを入れて3分全体がカリッとするまで揚げる。
- 4
お皿に盛り、かいわれ大根を添える。
レシピID
480603
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フードコーディネーターYUKI
フードコーディネーターYUKIです。 短大にて、食に関する専門的な知識を取得し、フードスペシャリスト取得。 その後、祐成陽子クッキングアートセミナー【フードコーディネーターコース】卒業。 コンビニの商品開発を経て、料理家の先生の元で働く。 現在は フードコーディネーター、料理研究家として活動中。 ○関東在住 ○子ども🧒👶有り