焼肉のたれで簡単！なす唐揚げ

• 25分

材料2人分

• なす
  2本
• キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ2
• 片栗粉
  適量
• 油
  適量
• かいわれ大根
  適量

作り方

• 下準備
  なすは、ヘタを取り一口大の乱切りにする。

• 1

  ジッパー付き保存袋になすを入れ、キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を加え全体に味がまわるように優しく揉み込み、10分置いておく。

• 2

  なすに片栗粉を適量まぶす。

• 3

  鍋に揚げ油を170℃で熱し、なすを入れて3分全体がカリッとするまで揚げる。

• 4

  お皿に盛り、かいわれ大根を添える。

ポイント

揚げる温度は170℃にすることでカリッとした食感になります。 低温や高温であると食感や焼き色が変わってきてしまうのでご注意ください。

作ってみた！

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