マグロと春菊のチョレギサラダ

10

2021.01.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 405388

藤倉淳子(a table)

ヘルシー簡単おうちごはんとおもてなし

旬の春菊を生のままサラダにして食べます。お手頃価格のまぐろの切り落としと合わせてチョレギサラダにしました。一味唐辛子の量でお好みの辛さに。

    材料2人分
    まぐろ(刺身用) 約100g
    春菊 50g(葉先のみ)
    玉ねぎ 1/8こ
    海苔 1/3枚
    糸唐辛子 適宜
    A
    醤油 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    小さじ1
    A
    ごま油 小さじ2
    A
    白いりごま 小さじ2
    A
    一味唐辛子 少々
    作り方
    Point!
    春菊は葉先だけを摘むことがポイント。軸はかたいので炒め物や汁物などに使ってください。
    玉ねぎを長ねぎに変えたり、春菊を水菜やレタスに変えても。
    海苔を韓国海苔にすると、風味と味わいがアップします。
    1. A

      醤油 大さじ1、酒 大さじ1、酢 小さじ1、ごま油 小さじ2、白いりごま 小さじ2、一味唐辛子 少々

      の調味料をよく混ぜて、漬けダレを作る。
      まぐろ(刺身用)は「さく」の場合、一口大の薄切りにする。漬けダレに入れて、5分ほどおく。
    2. 春菊は葉先だけ摘んで、冷水に放してパリっとさせて水けをきる。
      玉ねぎは薄切りにする。
      海苔は小さくちぎっておく。
    3. 器に春菊をしき、まぐろを汁けをきってのせ、玉ねぎを散らす。残った漬けダレを適量かけて、海苔を散らす。あれば、糸唐辛子をのせる。
    2 43
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「春菊 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。