ジューシー♡グリルなすの焼き浸し！トースターで調理もラクラク

材料2人分

• なす
  2本
• ごま油
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2
• A
  しょうゆ、みりん
  各大さじ1
• A
  かつお節
  ふたつまみ
• しそ
  適量

作り方

• 1

  なすはヘタを落として縦半分に切り、皮に格子状の切り込みを入れて半分に切る。

  
• 2

  オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、①をのせてごま油を絡め、200度のオーブントースターで7～8分程焼く。

  
• 3

  バットにA 水大さじ2、しょうゆ、みりん各大さじ1、かつお節ふたつまみを混ぜ合わせ、焼けた②を浸して10分程置いて味をなじませる。器に盛って、せん切りにしたしそをのせる。

  

ポイント

🌸なすはトースターで焼くことで、フライパンで焼くよりも油の使用を抑えることができます。 🌸調味液にはかつお節を加えることで、だしがなくてもうま味の広がる味わいに。

作ってみた！

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