【やみつき】冷凍ストックで即完成！さっぱり鶏肉の南蛮漬け

材料2人分

• ピーマン
  2個
• 人参
  1/3本
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  醤油・酢
  各大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 水
  50ml

作り方

• 下準備
  ピーマン・人参・玉ねぎを細切りにして、A 醤油・酢各大さじ3、砂糖大さじ1.5と一緒にジプロックに入れて冷凍保存しておく。

  
• 1

  冷凍していた南蛮だれの素はジプロックから、平たい皿に出して、水を追加して600W6分加熱する。

• 2

  鶏もも肉は一口大に切って、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  油を引いたフライパンで皮の方から焼く。両面焼けたら解凍しておいた南蛮ダレに5分以上漬ける。

  

ポイント

・冷凍する時は味が均等に染みるように揉み込んで平らにして冷凍 ・冷凍保存期間は2週間が目安です

作ってみた！

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