レンチン4分！【えのきともやしの旨だれ和え】

材料4人分

• もやし
  1袋(200g)
• えのき
  1袋(200g)
• 大葉
  5～10枚
• 鷹の爪
  適宜
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  酢
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白いりごま
  大さじ1

作り方

• 下準備
  保存容器にA 醤油大さじ3、酢大さじ3、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1を入れ、よく混ぜておく

  
• 1

  えのきは3cmの長さに切る もやしと一緒に耐熱用のポリ袋に入れ、600Wの電子レンジで4分加熱する

  
• 2

  粗熱が取れたら、袋の端を切り、水分をよく絞る

  
• 3

  A 醤油大さじ3、酢大さじ3、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1、白いりごま大さじ1に加え、千切りした大葉、お好みで鷹の爪を加えたら完成！

  

ポイント

〇10分ほど馴染ませてから食べてください。 〇作り置きする場合は2～3日を目安に食べきってくださいね。 〇大葉は千切りでも手でちぎってもなんでもOK◎ 　2～3回に分けて加えると全体に混ざりやすいです。

作ってみた！

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