ピリ辛たまり醤油ダレで!炊飯器で簡単カオマンガイ

40

2018.05.23

分類主食

調理時間: 40分

ID 288119

伊地知 潔

見た目からは想像できない、サプライズ感のある美味しさ!

アジア料理の定番「カオマンガイ」がお家で簡単にできます!
材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけ。
ジューシーな鶏肉と、その出汁がしみ込んだごはん、特製こくうまダレがたまらないおいしさです♪

    材料

    3人分
    鶏もも肉 1枚(250g)
    2合
    ネギの青い部分 1本分
    生姜 ひとかけ
    A
    大さじ2
    A
    ナンプラー 大さじ2
    A
    ガラスープの素 大さじ1
    にんにく ひとかけ
    B
    たまり醬油 大さじ2
    B
    タバスコ 小さじ1
    きゅうり 1本
    パクチー 1束
    葉野菜 4枚(レタスなど)

    作り方

    ポイント

    ・肉からも水分が出るの水は少な目で。
    ・鶏もも肉にフォークで穴を空けておくと味が染み込みやすくなります。また皮が縮むのを防げるので、綺麗に仕上がります。
    ・きゅうりは種の部分を取り除くとシャキシャキ食感になり米に合います。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ・米は研いでおく。
      ・鶏もも肉の皮にフォークで穴をあけておく。
      ・きゅうりは縦半分に切って、タネを取っておく。
    2. 1. 炊飯器に研いだ米とA

      酒 大さじ2、ナンプラー 大さじ2、ガラスープの素 大さじ1

      を入れ、目盛りより少なめに水を入れる。
    3. その上に鶏もも肉、ネギの青い部分、生姜をのせ、ふつうモードで炊飯。
    4. にんにくは皮をむいてスライスし、B

      たまり醬油 大さじ2、タバスコ 小さじ1

      と合わせてタレを作る。
    5. 皿にごはんを盛り、鶏肉を食べやすい大きさにカットしてのせ、きゅうりと葉野菜、パクチーを添えて特製ダレをたっぷりかけていただく。
    203 230

    コメント・感想 Comment

    カホりん さん
    2018.05.29 17:31

    もも肉の代わりに胸肉でも出来るのでしょうか?

    伊地知 潔
    伊地知 潔 さん
    2018.05.30 15:12:40

    胸肉でも可能ですが、パサつくのでもも肉がおすすめです!

    NK さん
    2018.05.29 16:40

    お家でカオマンガイが作れるんですね。あまり料理をしないのでふあんですが、ちょっとチャレンジしてみようと思います!

    坂巻 裕 さん
    2018.05.29 15:09

    家に帰ったら作ってみます! 伊地知さんどんどんレシピお願いします

    はる菜 さん
    2018.05.26 20:54

    めちゃくちゃ簡単で、鶏肉も柔らかくて、美味しかったです!!!鶏肉を切る時に肉汁が吹き出ました!笑 またリピートします^^♡

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「カオマンガイ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは