Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. タコとオクラの和風ごまおかかサラダ【#簡単#おつまみ】

    タコとオクラの和風ごまおかかサラダ【#簡単#おつまみ】 5分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ナスとチキンのねぎポン炒め

    ナスとチキンのねぎポン炒め 5分前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 美味しいタレが決め手♪揚げない油淋鶏

    美味しいタレが決め手♪揚げない油淋鶏 5分前

    179人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. *豚肉のスタミナ南蛮漬け*

    *豚肉のスタミナ南蛮漬け* 5分前

    184人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. きゅうりと塩昆布の香味漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】

    きゅうりと塩昆布の香味漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 5分前

    219人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ピリ辛たまり醤油ダレで!炊飯器で簡単カオマンガイ

40
カオマンガイの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2018.05.23

分類主食

調理時間: 40分

ID288119

伊地知 潔

ミュージシャン 料理研究家

アジア料理の定番「カオマンガイ」がお家で簡単にできます!
材料を炊飯器に入れてスイッチを押すだけ。
ジューシーな鶏肉と、その出汁がしみ込んだごはん、特製こくうまダレがたまらないおいしさです♪

カオマンガイ 炊飯器 鶏もも肉 シンガポール料理 ご飯 ビールに合うおつまみ エスニック料理

このレシピをサイトに埋め込む

材料3人分
鶏もも肉 1枚(250g)
2合
ネギの青い部分 1本分
生姜 ひとかけ
A
大さじ2
A
ナンプラー 大さじ2
A
ガラスープの素 大さじ1
にんにく ひとかけ
B
たまり醬油 大さじ2
B
タバスコ 小さじ1
きゅうり 1本
パクチー 1束
葉野菜 4枚(レタスなど)
作り方
Point!
・肉からも水分が出るの水は少な目で。 ・鶏もも肉にフォークで穴を空けておくと味が染み込みやすくなります。また皮が縮むのを防げるので、綺麗に仕上がります。 ・きゅうりは種の部分を取り除くとシャキシャキ食感になり米に合います。
  1. ・米は研いでおく。
    ・鶏もも肉の皮にフォークで穴をあけておく。
    ・きゅうりは縦半分に切って、タネを取っておく。
  2. 1. 炊飯器に研いだ米とA

    酒 大さじ2、ナンプラー 大さじ2、ガラスープの素 大さじ1

    を入れ、目盛りより少なめに水を入れる。
  3. その上に鶏もも肉、ネギの青い部分、生姜をのせ、ふつうモードで炊飯。
  4. にんにくは皮をむいてスライスし、B

    たまり醬油 大さじ2、タバスコ 小さじ1

    と合わせてタレを作る。
  5. 皿にごはんを盛り、鶏肉を食べやすい大きさにカットしてのせ、きゅうりと葉野菜、パクチーを添えて特製ダレをたっぷりかけていただく。
187 177
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】上品さと清涼感溢れる食卓を演出して。
    上品さと清涼感溢れる食卓を演出して。 この特集を読む
  2. PR 【PR】暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾
    暑い夏にも!旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾 この特集を読む
  3. PR 【PR】まろやかな酸味のマリネ♪いなば食品のコーン大量活用術
    まろやかな酸味のマリネ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  4. PR 【PR】夏の疲労回復にも!チーズで美味しいアスリートごはん
    夏の疲労回復にも!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  5. PR 【PR】フライパン用ホイルシートで油いらず!「豚もやしチーズ」
    フライパン用ホイルシートで油いらず!「豚もやしチーズ」 この特集を読む
  6. PR 【PR】人気のシビレ麺をパスタで!「シビレ系ジャージャン風パスタ」
    人気のシビレ麺をパスタで!「シビレ系ジャージャン風パスタ」 この特集を読む
  7. PR 【PR】BRUNO crassy+でとろとろ牛すじカレー♪
    BRUNO crassy+でとろとろ牛すじカレー♪ この特集を読む
  8. 梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理
    梅雨だる解消レシピ特集!身体が喜ぶさっぱり&スタミナ料理 この特集を読む
コメント・感想 Comment
カホりん さん
2018.05.29 17:31

もも肉の代わりに胸肉でも出来るのでしょうか?

伊地知 潔
伊地知 潔 さん
2018.05.30 15:12:40

胸肉でも可能ですが、パサつくのでもも肉がおすすめです!

勝利を約束された剣・Kikuchi さん
2018.05.29 16:40

お家でカオマンガイが作れるんですね。あまり料理をしないのでふあんですが、ちょっとチャレンジしてみようと思います!

坂巻 裕 さん
2018.05.29 15:09

家に帰ったら作ってみます! 伊地知さんどんどんレシピお願いします

はる菜 さん
2018.05.26 20:54

めちゃくちゃ簡単で、鶏肉も柔らかくて、美味しかったです!!!鶏肉を切る時に肉汁が吹き出ました!笑 またリピートします^^♡

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ご飯×鶏肉料理 (3) エスニック料理×鶏胸肉 (3) カオマンガイ×胡椒 (3) シンガポール料理×シンガポール料理 (3) ビールに合うおつまみ×おくら (3) 炊飯器×黒豆 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

「カオマンガイ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents