『シャキシャキれんこんのキーマカレー』＃野菜たっぷり

材料3人分

• れんこん
  200g
• 豚ひき肉
  120g
• 玉ねぎ
  1個
• にんじん
  1/2本
• 生姜（みじん切り）
  小さじ1
• A
  カレー粉
  大さじ3
• A
  ガラムマサラ（あれば）
  小さじ1/3
• A
  トマトケチャップ
  大さじ1
• A
  ウスターソース、醤油
  小さじ1
• 塩
  適量
• こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ▪️れんこんは小さく粗めのみじん切りにする。 ▪️玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

• 1

  大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れ、生姜（みじん切り）を香りが立つまで弱火で炒める。 玉ねぎとにんじんを入れて中火にし、しんなりするまで炒めたら、豚ひき肉とれんこんを加えて炒める。

• 2

  A カレー粉大さじ3、ガラムマサラ（あれば）小さじ1/3、トマトケチャップ大さじ1、ウスターソース、醤油小さじ1を加えて炒め、塩とこしょうで味をととのえる。

ポイント

＊＊

作ってみた！

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