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    『シャキシャキれんこんのキーマカレー』＃野菜たっぷり

    『シャキシャキれんこんのキーマカレー』＃野菜たっぷり
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    • 投稿日2014/12/01

    • 更新日2014/12/01

    • 調理時間20分

    シャキシャキとしたれんこんの歯ごたえがポイント。野菜たっぷりのキーマカレーです。

    材料3人分

    • れんこん
      200g
    • 豚ひき肉
      120g
    • 玉ねぎ
      1個
    • にんじん
      1/2本
    • 生姜（みじん切り）
      小さじ1
    • A
      カレー粉
      大さじ3
    • A
      ガラムマサラ（あれば）
      小さじ1/3
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ1
    • A
      ウスターソース、醤油
      小さじ1
    • 塩
      適量
    • こしょう
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊＊

    • 準

      ▪️れんこんは小さく粗めのみじん切りにする。 ▪️玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

    • 1

      大きめのフライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れ、生姜（みじん切り）を香りが立つまで弱火で炒める。 玉ねぎとにんじんを入れて中火にし、しんなりするまで炒めたら、豚ひき肉とれんこんを加えて炒める。

    • 2

      A カレー粉大さじ3、ガラムマサラ（あれば）小さじ1/3、トマトケチャップ大さじ1、ウスターソース、醤油小さじ1を加えて炒め、塩とこしょうで味をととのえる。

    レシピID

    121718

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    tomoko
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    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

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