『長芋と舞茸のにんにく醤油炒め』

15

2015.05.22

分類副菜

調理時間: 15分

ID 127860

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

長芋をニンニクの効いた甘辛味で炒めた簡単副菜。大葉をのせてさっぱりといただきます。

    材料2人分
    長芋 120g
    舞茸 80g
    A
    ニンニク(すりおろし) 小さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    大葉 3枚
    ごま 少々
    作り方
    Point!
    **
    1. ▪️長芋は皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。
      ▪️舞茸はほぐし、大葉は千切りにする。
      ▪️A

      ニンニク(すりおろし) 小さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1

      は混ぜ合わせておく。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、長芋を並べる。両面に焼き色がついたら、舞茸を加えて炒め合わせる。
    3. A

      ニンニク(すりおろし) 小さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1

      を加えて炒める。
    4. 器に盛りつけ、大葉とごまをのせる。
    8 98
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