レシピサイトNadia
    副菜

    『長芋と舞茸のにんにく醤油炒め』

    『長芋と舞茸のにんにく醤油炒め』
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2015/05/22

    • 更新日2015/05/22

    • 調理時間15分

    長芋をニンニクの効いた甘辛味で炒めた簡単副菜。大葉をのせてさっぱりといただきます。

    材料2人分

    • 長芋
      120g
    • 舞茸
      80g
    • A
      ニンニク（すりおろし）
      小さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • 大葉
      3枚
    • ごま
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ＊＊

    • 準

      ▪️長芋は皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。 ▪️舞茸はほぐし、大葉は千切りにする。 ▪️A ニンニク（すりおろし）小さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1は混ぜ合わせておく。

    • 1

      フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、長芋を並べる。両面に焼き色がついたら、舞茸を加えて炒め合わせる。

    • 2

      A ニンニク（すりおろし）小さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を加えて炒める。

    • 3

      器に盛りつけ、大葉とごまをのせる。

    レシピID

    127860

    質問

    作ってみた!

    「野菜のおかず」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「大葉」の基礎

    「にんにく」の基礎

    「まいたけ」の基礎

    tomoko
    • Artist

    tomoko

    料理家

    【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History