副菜

『長芋と舞茸のにんにく醤油炒め』

Name: 『長芋と舞茸のにんにく醤油炒め』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 長芋 120g; 舞茸 80g; ニンニク（すりおろし） 小さじ1; 醤油 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 大葉 3枚; ごま 少々

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15分

エネルギー92kcal
炭水化物19.2g
脂質0.8g
たんぱく質3.2g
糖質16.8g
食塩相当量1.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

長芋をニンニクの効いた甘辛味で炒めた簡単副菜。大葉をのせてさっぱりといただきます。

材料2人分

長芋
120g
舞茸
80g
A
ニンニク（すりおろし）
小さじ1
A
醤油
大さじ1
A
砂糖
小さじ1
大葉
3枚
ごま
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
▪️長芋は皮をむき、1㎝幅の半月切りにする。 ▪️舞茸はほぐし、大葉は千切りにする。 ▪️A ニンニク（すりおろし）小さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1は混ぜ合わせておく。
1
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、長芋を並べる。両面に焼き色がついたら、舞茸を加えて炒め合わせる。
2
A ニンニク（すりおろし）小さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1を加えて炒める。
3
器に盛りつけ、大葉とごまをのせる。