主食
『からしマヨソースで。鶏肉と惚レタスの甘辛照り焼き丼』
投稿日2015/10/17
更新日2015/10/17
調理時間10分
甘辛い鶏肉にシャキシャキレタスを合わせたスタミナ丼。からしマヨネーズとの相性も抜群！
材料2人分
- 鶏もも肉250g
- 惚レタス4枚
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Bマヨネーズ小さじ1
- B牛乳小さじ1/2
- Bからし少々
- 黒こしょう少々
- 白ごま少々
作り方
ポイント
▪️レタスは火の通りが早いので、さっと炒めてご飯の上に！
- 準
▪️B マヨネーズ小さじ1、牛乳小さじ1/2、からし少々を混ぜ合わせておく。 ▪️鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
- 1
少量のサラダ油を中火で熱したフライパンで、鶏もも肉の皮目を下にして並べる。焼き色がついたら、キッチンペーパーで軽く油をふき取り、A 酒大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を入れて煮詰めながら絡める。
- 2
①に惚レタスを手でちぎりながら加え、手早く炒める。
- 3
器にご飯を盛り、②をのせる。B マヨネーズ小さじ1、牛乳小さじ1/2、からし少々をかけ、黒こしょうと白ごまをふる。
レシピID
132462
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。