ほうれん草のうすさつ豚巻き 中華風ニラだれ

• 10分

材料1人分

• うすさつ
  １枚
• 豚ばら肉薄切り
  ４０g
• ほうれん草（茹でたもの）
  ４０g
• ニラ
  １本
• A
  醤油
  大さじ１/２
• A
  砂糖
  小さじ１/３
• A
  ごま油
  大さじ１/２
• 白いりごま
  少々

作り方

• 1

  うすさつにほうれん草をのせ、手前からくるくると巻く。

  
• 2

  形が崩れないように、豚ばら肉薄切りで巻きつける。

  
• 3

  熱したフライパンで2を焼く。箸で転がしながら、豚肉全体に焼き色がつくまで焼く。

  
• 4

  中華風ニラだれを作る。 ニラはみじん切りにする。 小さな器にA 醤油大さじ１/２、砂糖小さじ１/３、ごま油大さじ１/２を入れてよく混ぜ、ニラを加える。

  
• 5

  3を食べやすい大きさに切り、4の中華風ニラだれをかけ、白いりごまをふる。

ポイント

ほうれん草がはみ出さないように、うすさつでしっかりと巻きつけてくださいね。その上から豚肉を巻きつければ、形が崩れずキレイに焼けます。

作ってみた！

質問