〈くらし薬膳〉黒ゴマ豚肉の野菜巻き

30

2021.02.12

分類主菜

調理時間: 30分

ID 406422

くらし薬膳 竹田あやこ

くらし薬膳料理研究家/国際薬膳調理師

アーモンドも血をつくる食べ物なので、砕いてゴマの代わりに使っても美味しいです。また、血はお肌の潤い以外にも、爪、髪の毛、目にも栄養と潤いを与えています。爪が割れやすい人、髪がパサつく人、目が疲れやすくかすみ目の人にもおすすめのメニューです。

    材料2人分
    豚肉(しゃぶしゃぶ用) 200g
    にんじん 1/2本
    ほうれん草 1/2本
    スライスチーズ 2~3枚
    大葉 2~3枚
    黒ゴマ 適量
    白ゴマ 適量
    塩コショウ 少々
    作り方
    Point!
    豚肉を巻いたら、端っこを中に折り返すと、焼いた時溶けたチーズが出にくいです。
    1. にんじんは7㎝くらいの長さのスティック状に切って茹でる。ほうれん草も茹でて同じくらいの長さに切る。
    2. 豚肉(しゃぶしゃぶ用)2~3枚を広げて少し重なるように置いたら、塩コショウをして、スライスチーズや大葉といった具材を乗せて端から巻いていく。
    3. バットに黒ゴマと白ゴマを出して混ぜ、豚肉を転がしてゴマをまんべんなくまぶす。
    4. フライパンにサラダ油(分量外)をひいたら、中火で豚肉を焼く。
    5. 時々転がしながら表面に焼き色が付いたら蓋をして、2~3分蒸し焼きにし、豚肉に火が通ったらできあがり。
    1 57
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ほうれん草 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。