『野菜たっぷりキーマカレー』ルー不使用！簡単おいしい♡

材料2人分

• 豚ひき肉
  120g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• ピーマン
  1個(35g)
• A
  生姜のすりおろし
  小さじ1/2
• A
  にんにくのすりおろし
  小さじ1/4
• B
  カレー粉
  大さじ1
• B
  薄力粉
  小さじ1
• C
  水
  3/4カップ
• C
  鶏がらスープの素（顆粒）
  小さじ1/2
• C
  トマトケチャップ
  大さじ1と1/2
• C
  ウスターソース、醤油
  各小さじ1
• C
  砂糖
  小さじ1/3
• C
  塩
  小さじ1/3程

作り方

• 下準備
  ▪️玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする。

• 1

  フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。火が通ってきたら、玉ねぎとにんじん、ピーマンを入れてしんなりするまで炒める。

  
• 2

  A 生姜のすりおろし小さじ1/2、にんにくのすりおろし小さじ1/4を加えて炒め香りが立ってきたら、B カレー粉大さじ1、薄力粉小さじ1も加えて全体に馴染むように炒める。

  
• 3

  さらにC 水3/4カップ、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2、トマトケチャップ大さじ1と1/2、ウスターソース、醤油各小さじ1、砂糖小さじ1/3、塩小さじ1/3程を加え、ときどき混ぜながら弱めの中火で2分煮る。

  

ポイント

▪️【C】を加えるとだんだんととろみがついてきます。焦がさないように、ときどき混ぜながら火を入れるようにしてください。 ▪️鶏がらスープの素は無添加のやさしい味わいのものを使用しています。コンソメ顆粒でも代用できます。

作ってみた！

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