Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. すりおろしトマトの冷製スープ

    もみないな mominainaさんがレシピを投稿しました!1時間前

  2. 簡単!ゆかりチキンかつ

    簡単!ゆかりチキンかつ 1時間前

    美味しく出来ました◎

  3. ご飯にもパスタにもおつまみにも♡和風なすミート

    ご飯にもパスタにもおつまみにも♡和風なすミート 1時間前

    濃縮2倍の麺つゆ量を教えてください^_^

  4. イタリアン油淋鶏♡

    Michiko Feliceさんがレシピを投稿しました!2時間前

  5. *ごぼうと鶏肉の旨味噌にんにくバター炒め*

    松山絵美さんがレシピを投稿しました!2時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

里芋とチキンのグラタン

40
グラタンの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2018.01.11

分類主菜

調理時間: 40分

ID228430

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

ゴロゴロっと里芋が入ったグラタン。
ねっとり、ホクッとした里芋とホワイトースの相性は抜群です!

グラタン フライパン オーブントースター オーブン シニア 記念日 鶏肉 チーズ おもてなし 恋人 玉ねぎ 洋食 子供に人気 パスタ・マカロニ 子供 里芋 しめじ バター ホワイトソース 野菜のおかず 鶏胸肉 牛乳
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4〜5人分)
里芋 380g
鶏胸肉(皮なし) 180g
A
大さじ1
A
小さじ1/2
玉ねぎ 3/4個
しめじ 80g
マカロニ 100g
バター(無塩) 40g
強力粉(なければ薄力粉) 40g
牛乳 600g
適宜
こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量
パン粉 少々
パセリ(みじん切り) 適量
作り方
Point!
・里芋は柔らかくなるまでしっかり茹でてください。(吹きこぼれに注意してください) ・最終的な塩加減はお好みで調節してくださいね。
  1. ホワイトソースを作る。
    鍋にバターを溶かし、強力粉を加えてヘラで混ぜる。ヘラで絶えず混ぜながら強めの弱火で加熱する。はじめは固くドロっととしていたものが滑らかな液体(クッキーの焼けるような香り)になったら、牛乳を一気に加える。中火にし、とろみがつくまで泡立て器でよく混ぜる。
  2. 里芋の皮をむく。
    鍋に水と里芋をを入れ、柔らかくなるまで茹でる。水気を切り、食べやすい大きさに切る。
  3. 鶏むね肉は2センチ角に切り、A

    酒 大さじ1、塩 小さじ1/2

    を加えてよくもみ込む。
    玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐしておく。
    マカロニは熱湯(1L)に1%の塩を入れて茹で、水気を切っておく。
  4. 大きく深めのフライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、玉ねぎとしめじを中火で炒める。鶏肉を加えてほぐしながら炒め、里芋も加えてさっと炒める。塩(小さじ1/3程度)で調味する。
  5. 4にホワイトソースとマカロニ加えて混ぜ、塩(小さじ1/2〜)とこしょうで調味する。
  6. グラタン皿に入れ、ピザ用チーズとパン粉をのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
    パセリを散らす。
7 121
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×蒸し煮 (17) 子供×トマトジュース (14) フライパン×エビチリ (13) シニア×ずぼら (10) 玉ねぎ×ビーフストロガノフ (6) チーズ×ドライトマト (4) バター×子供人気 (4) 野菜のおかず×焼き浸し (4) しめじ×麹 (3) オーブン×ミルフィーユ (3) オーブントースター×黒こしょう (3) グラタン×鯖缶 (3) パスタ・マカロニ×酢 (3) ホワイトソース×鶏もも肉 (3) 冬×餅 (3) 子供に人気×さつま揚げ (3) 恋人×麻婆豆腐 (3) 洋食×鷹の爪 (3) 牛乳×スフレパンケーキ (3) 記念日×黒ごま (3) 里芋×野菜料理 (3) 鶏肉×湯煎 (3) 鶏胸肉×麺 (3)
もっと見る

「鶏胸肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは